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食用蛙高效养殖新技术有问必答

主编: 戴银根

出版社:中国农业出版社

ISBN:978-7-109-22710-1

出版时间:2017-03

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    1.现阶段我国主要养殖的食用蛙类有哪些?现阶段,我国形成规模养殖的主要蛙类有:牛蛙、美国青蛙、虎纹蛙、棘胸蛙和中国林蛙5个品种。

    500克,目前开展人工养殖均需获得行政许可。

    棘胸蛙属水栖型中的流水生活型蛙类,主要分布在南方,是我国较大型的野生食用蛙类,市场价值较高,养殖规模较大。

    中国林蛙属陆栖型中草丛生活型蛙类,主要分布在东北三省,生活在近水的草丛中,有少量的养殖。

  • 前言

    蛙类在动物学上属于两栖类,经济价值很高,在我国一直作为特种水产动物发展养殖。食用养殖蛙类品种很多,有最早引进的牛蛙,还有近年兴起的黑斑蛙、虎纹蛙等,都有较大的发展,为改善人们的食品结构、提供优质蛋白质...

  • 第一章 蛙类养殖设施建设

  • 1.现阶段我国主要养殖的食用蛙类有哪些?

    现阶段,我国形成规模养殖的主要蛙类有:牛蛙、美国青蛙、虎纹蛙、棘胸蛙和中国林蛙5个品种。其中,牛蛙、美国青蛙是从国外引进的养殖蛙类,属大型水栖型的静水生活型蛙类,牛蛙个体比美蛙略大,其他养殖条件相同,适合...

  • 2.蛙类的营养价值有何特点?

    蛙类营养价值独特。棘胸蛙肉中富含18种氨基酸,其中8种人体必需氨基酸含量较高,占氨基酸总量的40.23%。还有丰富的葡萄糖、铁、磷及维生素A、B族维生素等10多种人体所需要的营养成分,其中脯氨酸和丙氨酸尤为丰富;...

  • 3.蛙类养殖有哪些优势?

    和其他养殖业相比,养殖蛙类具有明显优势:①场地容易找。既可以集约化生产,又适合庭院养殖,还可以在山区溪流边增殖放流。②效益相对高。投资可大可小、风险小、效益高的产业,且市场容量大,前景广。③技术成熟易推广。...

  • 4.蛙类养殖技术发展状况怎样?

    蛙类养殖在我国主要经历了三个阶段:一是改革开放前的野生蛙收购阶段。一般做法是由外贸部门设立收购点,将野生蛙收集,统一销售到中国香港、澳门等地。二是20世纪80年代开始小规模试养阶段。随着市场需求增加,野...

  • 5.蛙类养殖中还存在哪些问题?

    主要存在三大问题:一是分品种技术开发不平衡,亟待完善。如牛蛙、美国青蛙技术成熟,但集约化养殖基地亟待解决养殖环境污染处理问题;棘胸蛙亟待解决饵料配套技术和繁养殖技术提升;中国林蛙只适合北方气候和森林...

  • 6.什么地方适合建设蛙养殖场?

    蛙类的两栖型、野生性、变温性及特殊食性等生活习性要求,决定了蛙类场址应选择在水陆环境安静、温暖、植物丛生、浮游植物与虫类繁多的场所。养殖场地面最好稍向东南方向倾斜,以便增大阳光照射面积,光照强,水温上...

  • 7.怎样建设规划蛙场?

    蛙类养殖场的建设规划要根据养殖规模,发展目标而定。首先,要划定功能区。各功能区面积要确定合理的比例,满足科学合理的技术流程和土地效益最大化原则。其次,各分区单体建筑要满足养殖规范。养殖池可分为种蛙(产...

  • 8.一个养蛙场需要建设哪几种蛙池?

    一般来说,一个养蛙场需要建以下几种蛙池。(1)种蛙养殖池 又称产卵池,用于饲养种蛙和供种蛙抱对、产卵。产卵池的建筑环境要近似自然的生态状况,选址要较为僻静的地方。(2)孵化池 有水泥池和土池两种,以水泥池的...

  • 第二章 美国青蛙

  • 9.美国青蛙外形有什么特点?与牛蛙有什么区别?

    美国青蛙成体和幼体有着完全不同的外形。成体无尾,可以明显地分为头、躯干和四肢3大部分。蛙类的幼体称为蝌蚪,一般生活在水中,外形似鱼,身体分为头、躯干和尾3部分。(1)头部 美蛙的头部较小而狭长,头长比头宽长...

  • 10.美国青蛙的习性是什么?

    (1)生活习性 美国青蛙主要生活在有水草的淡水中,在水中抱对、产卵。蛙卵在水中孵化。蝌蚪一直在水中生长,即使短时间离水也会死亡。变态后的幼蛙开始营水陆两栖生活,但以在水中生活为主。美国青蛙的皮肤保水性能...

  • 11.怎样选择培育美国青蛙种蛙?

    (1)亲蛙培育池 也作产卵池,应尽量修建在比较安静的环境里。一般用水泥池为好。面积10~20米2,池深1米左右。池内要留出1/3的陆地供亲蛙上岸休息,修建陆地入水处要有一定的坡度,以方便亲蛙上岸。在陆地上可以种植...

  • 12.怎样保持美国青蛙的种质不退化?

    (1)严把种蛙选购关 养殖者应选择纯正的种蛙。商品蛙不能作为种蛙,采用商品蛙作为种蛙会出现个体偏小、生长缓慢、抗逆性差、品种性能严重退化。(2)培育后备亲蛙,提纯复壮 种蛙培育,提纯复壮应采取如下措施:①精心...

  • 13.怎样鉴别美国青蛙的雌雄?

    美国青蛙在幼蛙期,性别不易区分。成蛙期,雌雄区别主要根据以下几个特征(表2-2)。表2-2 美国青蛙雌雄区别

  • 14.美国青蛙是怎样繁殖的?

    (1)自然繁殖 在水温稳定在18℃以上,美国青蛙进入繁殖期,此时向种蛙池中投放水草,作为美国青蛙产卵的附着物。成熟的雌雄美国青蛙,在同一水体中,只要有浅水区,有水草,水温稳定在18℃以上,便能自然抱对、产卵受精...

  • 15.美国青蛙蛙卵怎样孵化?

    (1)人工捞卵 蛙卵产出后20~30分钟,受精卵外膜吸水充分膨胀,动物极朝上,从水面可以看到一片灰黑色的卵粒时,可将卵块连草带水捞起,轻轻装入盆内,再慢慢倒进孵化池中孵化。尽量不要惊动正在抱对产卵的亲蛙。(2)...

  • 16.美国青蛙蝌蚪有什么生长规律?

    蛙卵在适宜水温下孵化出膜,刚孵化出来的蝌蚪,从卵黄囊中吸取营养,其胚胎还要经过3~5天,卵黄囊消失,肠管沟通,开始摄食外界食物,可摄食水中的浮游生物。这时不易转池,应在孵化池中使用蛋黄、豆浆喂养5~6天,再拉...

  • 17.美国青蛙蝌蚪培育池有哪些要求?

    蝌蚪培育池有水泥池和土池两种,水泥池面积5~20米2,水深0.6~1米;土池面积从几十平方米到几百平方米均可,水深以1米为好。池两端设有进排水口。土池要求池埂坚实不漏水,池底平坦有少量淤泥,水源充足,水质清新,不...

  • 18.美国青蛙蝌蚪培育技术要点有哪些?

    (1)放养 刚孵化的小蝌蚪对外界环境的适应能力差,宜在孵化小池或网箱中培育5~6天,放养密度为每平方米1000~2000尾。待蝌蚪长到2~3厘米,再转移到面积较大的土池和水泥池中,此时每平方米放养量为300~500尾,以后...

  • 19.美国青蛙蝌蚪变态期怎样管理?

    蝌蚪经过30天左右的培育,后肢开始萌发,进入了变态期,再经20~30天,前肢伸出,不久尾部开始收缩。在尾部吸收的同时,其外部形态和内部器官相继得到发育,如口裂加深变宽,鼓膜形成,舌变得发达,鳃退化而代之以肺呼...

  • 20.什么是美国青蛙幼蛙?对培育池有什么要求?

    幼蛙是指美国青蛙刚变态到养殖至50克这一阶段,此后可以进入下一阶段成蛙养殖。刚变态的幼蛙,捕食能力低,适应性差,因此饲养管理工作要特别细心。养殖幼蛙一般使用水泥池和网箱,面积5~20米2,深1米,前期加水5~1...

  • 21.美国青蛙幼蛙养殖要注意什么?

    (1)幼蛙的放养 幼蛙个体小,喜欢集群生活,因此放养密度宜高不宜低,也有利于幼蛙驯食。刚变态完成的幼蛙放养密度一般每平方米放养300只左右。幼蛙放养时用3%~4%食盐水溶液浸浴15~20分钟,或5~7毫克/升硫酸铜、硫...

  • 22.美国青蛙幼蛙怎样驯食?

    由于蛙类刚变态的幼蛙只吃活动的饵料,对静止不动的饵料根本不理睬。这就要对幼蛙进行食性驯化,使之主动摄食,建立摄食死饵(人工配合饲料)的习惯,下面介绍几种常用的驯食方法。(1)活饵带动法 即将活饵与死饵拌...

  • 23.怎样进行幼蛙分池分级?

    同池的幼蛙在相同的环境条件下,生长速度不一致,应根据幼蛙生长情况进行分池喂养,体重悬殊的幼蛙,会大蛙吃小蛙,影响成活率。每隔1周要将个体较大和生长慢、个体小的蛙挑出来分开饲养,同时将密度分稀,到50克时...

  • 24.美国青蛙成蛙养殖方式有哪些?

    成蛙的养殖又称商品蛙的养殖,是指幼蛙经过一段时间的培育,驯食成功,个体长到50~100克,就可进入成蛙养殖。美国青蛙已经在全国各地大规模的养殖,也发展了水泥池养殖、网箱养殖、土池围栏养殖、大棚养殖、稻田养殖...

  • 25.用水泥池怎么养殖美国青蛙?

    水泥池养殖指小面积、高密度、高效益的集约化养殖。其特点是放养密度大,产量高;水体小,环境容易恶化,管理要求精细。(1)养殖池建造 成蛙水泥养殖池类似于幼蛙养殖池,面积为5~20米2,也可稍大一些。池塘为砖混凝土...

  • 26.美国青蛙怎样进行围栏养殖?

    池塘围栏养殖是早期蛙类养殖的主要方式,具有灵活多样,规模可大可小,投资小,技术简单,很适合广大农户推广应用。在村头、村尾,有充足的水源,排灌独立方便,无污染的塘、坑、凼或是有水流经的低洼地,均可建池围栏养...

  • 27.怎样利用蔬菜大棚养殖美国青蛙?

    利用蔬菜大棚养殖美国青蛙是近年蛙类养殖的新方式,主要利用大棚的保温性能和外界气候影响小的特性,延长美国青蛙的养殖周期。可以用于美国青蛙提早繁殖,进行大规格的商品蛙的生产,也有利于美国青蛙养殖的均衡...

  • 28.用大型钢结构大棚养殖美国青蛙有什么好处?

    近年来美国青蛙养殖的迅猛发展,很多养殖户为进一步挖掘养殖场的潜力,建设大型钢结构大棚,棚顶使用透明塑料瓦,透光性好。大型钢结构大棚多采用水泥池养殖,其养殖池建设参照水泥池养殖方式,其养殖方式较传统的...

  • 29.怎样利用网箱养殖美国青蛙?

    网箱养殖美国青蛙投资小,收效快,规模可大可小,少到一两个网箱,大可以成百连片,网箱可以设在池塘、河道、水库、湖泊等水流平缓处,对养殖条件要求较低,适于推广应用(彩图3)。(1)网箱的制作与架设 网箱大多数用聚...

  • 30.怎样利用稻田养殖美国青蛙?

    稻田养殖是利用稻与蛙之间的共生互利关系,把种植与养殖有机结合起来,达到增产增收、保护自然生态的目的。(1)稻田选择 一般适合养鱼的稻田,都可以用来养蛙,或发展稻—鱼—蛙立体开发。具体要求环境安静、水源充足...

  • 31.美国青蛙怎样越冬?

    当水温下降至5℃以下,蛙停止活动,便人穴冬眠,第二年水温回升至10℃以上,开始苏醒摄食。(1)蝌蚪越冬 通常情况下,蝌蚪的耐寒能力较幼蛙强,但出肢后尾部消失前,对寒冷的抵抗力较差。秋繁蝌蚪,即使在冬天来临之前完...

  • 32.美国青蛙怎样捕捞上市?

    (1)拉网捕捉 在面积较大、水较深、池底较平坦的养殖池使用渔网拉网捕捉。先清除池底杂物和其他的障碍物,然后拉网捕捞。所用的网具、网法与捕鱼相似。但由于蛙能空中跳跃,因此拉网动作要特别轻快。收网时,底纲与上...

  • 33.美国青蛙怎样运输?

    (1)运输工具 蛙的运输工具,要求保湿、透气、防逃,常见的有箱、笼、桶、袋等多种。①桶。指加盖的木桶、塑料桶和铁桶等,要求四周有通气孔,底部有排水孔,便于污水滤出,容器不宜过高,防止蛙过分跳跃受伤。运输密度根据个...

  • 第三章 虎纹蛙

  • 34.什么是虎纹蛙?

    虎纹蛙又称水鸡,它的个头长得魁梧壮实,有“亚洲之蛙”之称。由于其身体表面的斑纹看上去略似虎皮,因此得名“虎纹蛙”。虎纹蛙是重要的经济两栖动物,分布在我国和印度、越南、泰国、尼泊尔等国家。在我国,广泛分布于四...

  • 35.虎纹蛙的养殖现状如何?

    随着近年来食用蛙类加工业的兴起,饮食业的火爆和虎纹蛙出口创汇数量加大,虎纹蛙的养殖难以满足市场需求,供求缺口逐年加剧,销售环节十分畅通。因此虎纹蛙成为食用蛙类养殖发展的重点,也是水产养殖品种结构优...

  • 36.虎纹蛙有哪些生活习性?

    (1)温度 虎纹蛙是变温动物,体表温度随外界温度变化而变化,其生长、发育、繁殖的适宜温度为20~30℃。水温上升至35℃以上易引起死亡。冬季温度降至15℃以下时不摄食进入冬眠。翌年春天气温上升到16℃左右时苏醒结束冬...

  • 37.虎纹蛙的繁殖习性是什么?

    虎纹蛙的繁殖期为5—8月,冬眠苏醒后,立即进行繁殖活动。它在水中进行体外受精,卵孵化后成为蝌蚪,具有一系列适应水中生活的幼体特征,蝌蚪经过变态发育为蛙,然后再转移到陆地生活,所以它的生活史包括卵、蝌蚪和...

  • 38.虎纹蛙养殖池有什么要求?

    目前虎纹蛙养殖池主要有:一种是四周建有围墙的泥池:另一种是目前使用较多的硬底化水泥池。整个饲养场上空要搭架,夏天加盖防晒网,防止太阳猛烈照射:冬天加盖塑料薄膜,以利虎纹蛙保暖越冬。一般来说水泥池易操...

  • 39.怎样选择和培育虎纹蛙亲蛙?

    虎纹蛙一般在约2龄时达到性成熟,选种可在头年晚秋(即冬眠前)进行,也可在春节过后(即2—4月)选择。种蛙的年龄应适当,年龄太大(5龄以上)的老年蛙受精率、孵化率低。选择的种蛙应该有活力,善跳跃、性情活泼,体质健...

  • 40.虎纹蛙怎样自然繁殖?

    虎纹蛙雌、雄蛙通过抱对完成自然产卵、受精过程,行体外受精。抱对可刺激雌蛙排卵,否则即使雌蛙的卵已成熟也不会排出卵巢,最后退化、吸收。抱对还可使雄蛙排精与雌蛙排卵同步进行,使受精率提高。因此,抱对对虎纹蛙...

  • 41.虎纹蛙怎样进行人工繁殖?

    人工繁殖是取成熟度好的亲蛙,皮下注射催产激素,剂量为每200克雌蛙注射35~45微克的LRH-A和400~450国际单位的HCG,雄蛙剂量减半。从尾杆骨一侧由后向前水平进针,进针1.5~2.0厘米,退针时轻轻按住注射部位,以免药...

  • 42.虎纹蛙蛙卵怎样进行人工采集和孵化?

    在产卵季节,应坚持巡池,及时发现并收集卵块转入孵化器内进行孵化。采卵时,先剪断黏附着卵块四周的水草,最后剪下卵块下面的水草,然后用光滑的盆、提桶等容器将卵块与附着水草及适量水一同移至孵化容器中。如果...

  • 43.怎样培育虎纹蛙蝌蚪?

    受精卵经过2~3天便可孵化出小蝌蚪,刚孵化出的小蝌蚪静卧在池底和卵巢上。刚孵化出的蝌蚪可投喂部分轮虫、鸡蛋黄或蝌蚪专用粉状料,粉料洒于水中,6天后改为投喂蝌蚪颗粒料。蝌蚪放养密度为500~1000尾/米2,15天后...

  • 44.虎纹蛙蝌蚪变态期怎样管理?

    蝌蚪在变态过程中,长出后肢时蝌蚪仍不停止摄食,只是摄食量减少,但此时蝌蚪喜栖息在一起成团,容易使体弱的蝌蚪因缺氧而死亡,所以应多点投饲,避免蝌蚪集中成团;当蝌蚪伸出前肢时,营养靠吸收尾部营养生活,可减...

  • 45.虎纹蛙幼蛙养殖怎样管理?

    幼蛙池保持水深0.3~0.5米,水面设置3~5个饲料台和休息台。刚变态的稚蛙放养密度为200~300只/米2,50克以下的幼蛙放养密度为100~200只/米2。同池幼蛙在饲养一段时间后应按幼蛙大小不同分级饲养,避免发生大蛙吃小...

  • 46.虎纹蛙成蛙养殖方式有哪几种?

    虎纹蛙成蛙养殖方式主要有池塘单养、稻田养殖和虎纹蛙-鱼-林生态养殖、网箱养殖、增温养殖、立体养殖等。

  • 47.怎样利用池塘养殖虎纹蛙?如何投喂饲料?

    池塘面积以300~500米2为好,水泥池和土池均可,池深为1.2米,并保持水位在0.3~0.5米,池上方要覆盖遮阳网,覆盖面积为池塘总面积的1/3,土池要设置1.2米高的防逃设施,水面上设置多个饲料台和休息台。幼蛙放养密度...

  • 48.怎样利用网箱养殖虎纹蛙?

    网箱养殖虎纹蛙是利用合成纤维网片,装配成一定大小的箱体,设置在适宜的水体中饲养虎纹蛙。此种方式优点甚多,如不需挖池建池,不需人工换水,投饵和捕捞均方便。网箱的入水深度,蝌蚪期间为0.8~1.2米,幼蛙和成蛙...

  • 49.怎样利用稻田养殖虎纹蛙?

    稻田养殖虎纹蛙以单季稻田为主,单块面积不要超过1000米2。稻田四周要设置防逃设施,沿田埂四周开挖“口”或“田”字形蛙沟。水稻要选择种植耐肥、抗倒伏的优质品种。秧苗返青15天后,每亩放养15克左右的幼蛙0.3万~0....

  • 50.什么是虎纹蛙立体养殖?

    立体养殖是在传统养殖模式的基础上发展起来的,可以看作多种传统养殖模式的一种高效结合,它充分利用环境的各部分的不同属性和所涉及农作物及养殖物生存所需要的特定环境,将其有机地结合在一起,完整地利用了...

  • 51.怎样在冬季进行虎纹蛙的增温养殖?

    虎纹蛙在低温季节处于冬眠,生长停止。将虎纹蛙在人工增温控温的环境中饲养,则可打破冬季低温限制,能正常生长,从而延长了虎纹蛙的生长期,缩短了生产周期,是一种高效益养殖虎纹蛙的新方法。采用这种养殖方必须...

  • 52.虎纹蛙怎样冬眠?蝌蚪与亲蛙冬眠怎样管理?

    气温降到10℃以下时,虎纹蛙种蛙开始冬眠,此时的虎纹蛙新陈代谢就会减慢,体温下降,停止摄食和运动,完全蹲伏在土缝或池底,至次年春季温度升高到10℃以上开始苏醒。较早孵出的蝌蚪要及早加强饲养和管理,促使其早...

  • 53.怎样捕捞虎纹蛙蝌蚪?

    捕捞蝌蚪时要小心操作,不要使蝌蚪体表出现外伤。①手抄网捕捞:适宜在小面积的蝌蚪池中捕捞。网抄包括抄柄、网圈、网三部分,抄柄可用坚硬的木棍或主杆等、网圈用粗硬的铁丝、网用塑料窗纱等做成。②鱼苗网捕:适合在大...

  • 54.怎样捕捞虎纹蛙成蛙?

    捕捞捞虎纹蛙成蛙主要有以下几种方式。(1)拉网捕捉 对于在水较深,水面较大的养殖池塘、河沟等水体内密集精养的虎纹蛙,可采用大网围捕。先清除水体内障碍物,再拉网捕捉。(2)灯光诱捕 在夜间,用手电照射蛙眼捕捉...

  • 55.虎纹蛙怎样运输?

    用具要求保湿、透气、防逃。用木、铁或塑料制成的桶、帆布袋、木箱、铁皮箱以及内衬塑料薄膜的纸箱等。用具的侧面要有通气孔,装入虎纹蛙之前应在底部放些水草或湿布,保存水分。装运前2~3天,停止投饲,以免运输途中排...

  • 56.怎样防治虎纹蛙肠炎?

    控制饲料投喂量,饲料30分钟内不能吃完,说明投喂量过多。及时换水,清除池底污物,用2.0克/米3的漂白粉全池泼洒;每千克饲料加入20~30克酵母片,每天2次,连用3天。...

  • 第四章 棘胸蛙

  • 57.棘胸蛙适合生活于什么样的环境?

    自然状态下,棘胸蛙一般栖息于深山老林,泉水长流的山涧、山溪或溪流水潭中。其水域底质多为大小、形状不一的岩石、沙砾。溪水常年流动不枯,水质清澈,富含多种矿物元素,山溪两岸则森林茂密,人迹罕至。整个环境显得...

  • 58.棘胸蛙的经济价值与市场前景如何?

    由于人工大量捕捉野生棘胸蛙,导致资源越来越少,为保护野生资源,多数省份已将棘胸蛙列入保护动物名录,因此,野生资源种源价值巨大。近年来,棘胸蛙人工养殖兴起,其市场前景广阔,市场价格一路上涨。棘胸蛙在江西...

  • 59.棘胸蛙有什么特殊的形态特征?

    (1)头部 成蛙头宽而扁平,略呈三角形,吻端钝圆,突出于下颌,吻棱不明显,颊部向外倾斜,口位于头部前端,口裂宽至眼后,颌缘有齿。眼呈椭圆形,大而突出,位于头部最高处。有上、下眼睑,下眼睑内侧有一折叠式的透明薄...

  • 60.棘胸蛙的生活习性与其他蛙类有什么差别?

    棘胸蛙生活于南方山区,其生境有别于其他养殖蛙类,故生活习性也与其他蛙类不同。(1)生活环境 棘胸蛙常栖息于阴凉的清澈溪水坑旁或有石洞的瀑布附近,喜在潮湿安静、少光、近水源和阴凉的山岩石壁下穴居,平时蛙常...

  • 61.棘胸蛙有什么繁殖特性?

    当春季水温达到15℃,气温达到16℃以上时,棘胸蛙开始抱对产卵,产卵时间随着个体发育差异、地域、海拔的不同而有先后,一般产卵期在每年的3月下旬至9月中旬,南方、海拔较低等开春水温上升快的地区较早,越往北越晚。...

  • 62.棘胸蛙蛙池建设有什么要求?

    养殖场地宜选择在排灌方便、环境安静、冬暖夏凉、不旱不涝、管理方便和防逃防害的地方。蛙池可建在室内也可建在室外(彩图9,彩图10),要求无太阳光直射,室外建池可在蛙池上搭建凉棚、附近种植藤类植物。建池注意规范...

  • 63.如何强化培育棘胸蛙亲本?

    一是把握好放养密度。每池放雌蛙20~30只,雌雄比例1:1。棘胸蛙的雌雄区别见表4-2。二是保证饲料供应。种蛙以蚯蚓、黄粉虫、螃蟹、蝇蛆和昆虫等动物性饲料为主,5—9月摄食量最大,发情期间,摄食量减少,产卵后食量增大...

  • 64.如何挑选棘胸蛙亲本?

    选择种蛙必须在种蛙冬眠复苏以后,配种繁殖之前,做好种蛙的选择和配种、产卵和孵化等准备工作。种蛙一般选择个体较大,身体健壮、皮肤光滑、发育良好、无残疾、无破损和达到性成熟的后备亲蛙,年龄在2龄以上,6龄以下...

  • 65.如何进行棘胸蛙的自然产卵?

    棘胸蛙自然产卵时间与个体成熟度和地域、海拔、温度有关。南方、海拔较低、开春水温上升快的地区较早,越往北越晚,海拔越高,水温上升慢的地区越晚。江西地区一般在4月清明前后棘胸蛙就开始发情产卵,持续到9月份。早...

  • 66.棘胸蛙如何进行人工催产产卵?

    (1)催产季节 棘胸蛙催产时间一般依据雄蛙频繁鸣叫,亲蛙摄食量大大减少以及根据历年催产实践经验进行综合判定,多与当地鲤的产卵时间同步。同时要根据棘胸蛙性腺发育情况来定,成熟雌蛙体形丰满,腹部膨大、柔软...

  • 67.怎样收集棘胸蛙蛙卵?

    棘胸蛙卵呈球形,类似鱼眼,卵直径为2~3毫米,卵外层胶,质膜呈圆形,卵产出落水后,胶质膜吸水即膨大,卵胶质膜彼此相连成卵块,呈葡萄状,卵块吸附在产卵池内的石块和池壁上。在产卵季节,要坚持每天巡池,及时搜集蛙...

  • 68.棘胸蛙蛙卵孵化过程如何管理?

    孵化池可以直接使用蝌蚪培育池,卵多放置在孵化框中孵化,每个池中放置多个40厘米×70厘米的孵化框,每个框放卵1000~1200粒。相近1~2天产出的卵,可作为同一批放在同一池内孵化,同天产的卵可放在同一个孵化框内孵...

  • 69.棘胸蛙蝌蚪池须满足哪些条件?

    棘胸蛙蝌蚪培育池多用水泥池,面积4~10米2,不宜太大,池深60厘米,可以由孵化池直接转为蝌蚪池。由砖石构筑池底和四壁,水泥沙浆粉刷,最后用水泥浆抹平,要求池底光滑,不渗水,池底四边及角建成弧形。池底向出水口...

  • 70.棘胸蛙蝌蚪分为哪几个生长期?

    棘胸蛙蝌蚪生长发育要经历蝌蚪初期、前期、中期和后期四个阶段。(1)生长初期(1~10天)蝌蚪孵出后身体呈棕黄色,体长0.6~0.8厘米。呈鼓槌状,通常吸附在池底和卵膜上,很少活动,也不觅食,依靠吸收卵黄的营养生长,3天...

  • 71.怎样进行棘胸蛙蝌蚪期的培育管理?

    蝌蚪长到1.5~2厘米时就要从孵化框转移到蝌蚪池中进行蝌蚪期的培育管理,这时期是蝌蚪生长的前期和中期。(1)蝌蚪放养 棘胸蛙蝌蚪放养密度宜稀不宜密,放养密度过大会直接影响蝌蚪的生长与成活率。密度过大,投饵...

  • 72.怎样进行棘胸蛙蝌蚪的变态期管理?

    (1)变态期环境管理 蝌蚪长出后肢,进入变态期,此时要降低水位,保持蝌蚪池有1/2~1/3的陆地,让蝌蚪变态上岸。此时蝌蚪体质很弱,需要保持水温23℃以下,特别注意春季蝌蚪变态正在高温期,注意水温调节。池中放几块露...

  • 73.棘胸蛙蝌蚪变态后如何管理?

    蝌蚪变态后称为幼蛙,刚变态的幼蛙体质很弱,易患病,不宜搬动,且体型小,体长不到1厘米,体重在2克左右,比原来的蝌蚪还小,采食量和消化力都不及变态前的蝌蚪。不宜急于捕捉转池,应留在原池喂养一段时间,待体长长...

  • 74.怎样进行棘胸蛙幼蛙养殖?

    棘胸蛙蝌蚪刚变态完成变成幼蛙只有2~3克,不适合直接进行大面积仿生态养殖,需要进行一段时间小池培育,使之长到20~50克,有一定的活动能力后才可以进行增殖放流和成蛙养殖。我们把棘胸蛙蝌蚪完成变态后长至20~...

  • 75.棘胸蛙幼蛙管理有何要求?幼蛙池卫生如何保证?

    蝌蚪在池中已变态成幼蛙,应随时收集,及时转入幼蛙池饲养。幼蛙下池前应剔除病伤和畸形个体,并用2%食盐水和10毫克/升的高锰酸钾溶液浸泡10分钟。管理上要注意保持池周安静和光线暗,白天采取避光措施,池水深一...

  • 76.棘胸蛙幼蛙对饵料的要求有哪些?

    幼蛙只吃活动性饵料为主,主要有蝇蛆、黄粉虫、蚯蚓和昆虫等。刚变态的幼蛙体型很小,体长1厘米左右,体重在2克左右,比原来的蝌蚪还小,采食量和消化力都不及变态前的蝌蚪,觅食量很少,一般每2天采食一次,每次只能...

  • 77.棘胸蛙成蛙养殖有哪些方式?

    目前棘胸蛙成蛙养殖方式主要有以下几种。(1)水泥池养殖 室内室外均可,室外水泥池要注意池上遮阳,不能有强光直射蛙池。多见于进行棘胸蛙苗种生产的蛙场。(2)仿生态养殖 成蛙及后备亲蛙培育多采用仿生态养殖。(3...

  • 78.水泥池怎样养殖棘胸蛙?

    水泥池养殖方式与幼蛙养殖相似,养殖池面积可以适当加大一些。(1)蛙池建设 面积一般为4~20米2,池深1~1.2米,水深10~15厘米,池四周和中间留有一定的陆地,水陆面积比为1:1,池子建设与幼蛙池相同。放养前要对蛙池...

  • 79.室外仿生态养殖棘胸蛙有哪些技术措施?

    (1)养殖环境 棘胸蛙养殖场要求建设在周围环境僻静,林木茂盛,冬暖夏凉,生态环境良好,交通便捷,有山溪水、冷泉水或地下水的地方,多建在山区。特别要求水源充足,常年能保持长流水,无有害有毒物质,周围无污染源,...

  • 80.怎样进行棘胸蛙野外封沟养殖?

    棘胸蛙生态封沟养殖,就是因地制宜利用山区谷地特殊的地理环境,营造适合蛙类栖息活动的场所养殖棘胸蛙。(1)环境条件 选择封沟场地的基本条件是:森林茂密,水质清新,无污水排放等。在谷沟内要求长年不断有溪水流...

  • 81.棘胸蛙怎样越冬?

    冬季寒冷时棘胸蛙幼蛙都蛰伏起来,不吃不动,双眼紧闭,对外界没有反应。棘胸蛙的越冬比较简单,室内室外均可,一般采用加深水位越冬。越冬时水深提高到0.8~1米,采用长流水,蛙池加盖黑色遮阳网,保持阴暗环境,如发...

  • 82.棘胸蛙怎样运输?

    (1)蝌蚪的运输 从蝌蚪孵出后20~25天至后肢开始长出这段时间内都可运输。一般采用尼龙袋充氧运输,既方便又安全,方法同鱼苗运输。装运密度是:每千克水装载3~5厘米长的蝌蚪40~60尾;6~8厘米长的蝌蚪2~30尾;8厘米...

  • 83.怎样培育蝇蛆?

    苍蝇的幼虫称为蝇蛆。蝇蛆体内含丰富的蛋白质和动物必需的氨基酸、维生素和无机盐等营养物质,它皮肤软、个体小,是棘胸蛙喜食的一种鲜活饵料。蝇蛆的培养方法有三种:一是土堆育蛆法,二是蝇笼育蛆法,三是缸盆育蛆...

  • 84.怎样养殖黄粉虫?

    由于棘胸蛙不食死饵,人工养殖中大多养殖户是以黄粉虫作为其主要饵料。因此进行棘胸蛙养殖需掌握黄粉虫的养殖技术。黄粉虫成虫体长而扁,长1.4~1.8厘米,黑褐色具有金属光泽,头部为前口式,唇基两侧不超过触觉基...

  • 第五章 蛙类病害防治

  • 85.蛙类的天然敌害有哪些?

    蛙类整个生命史要经历卵、蝌蚪、蛙等三个重要时期。这些时期均有其特别的天然敌害。(1)蛙卵期 蛙卵期的主要敌害是杂食性鱼类、其他蛙类、大型蚤类和水生昆虫等。(2)蝌蚪期 蝌蚪期的主要天然敌害有各种鱼、龟、鸟类、...

  • 86.影响养殖蛙类病害发生的因素有哪些?

    影响养殖蛙类病害发生的因素主要有环境因素、生物因素、管理饲养因素和自身因素。(1)环境因素 环境包括有养殖场所、气温、人为干扰、养殖水环境等相关因素。这些不但影响蛙的生长,也能导致蛙类病害发生。假如我们满...

  • 87.蛙类的常见疾病有哪些类型?

    蛙类的疾病主要分五种类型:一是真菌引起的疾病,如水霉病、鳃霉病;二是细菌引起的疾病,如出血病、肠胃炎、腐皮病、红腿病等;三是由病毒引起的疾病,如蛙虹彩病毒病;四是由寄生虫引起的疾病,如车轮虫病等;五是由其...

  • 88.蛙类疾病的防治方法有哪些?

    蛙病防治的原则为“预防为主,防治结合”。对于蛙类疾病的防治方法重点在于防。蛙类疾病的防治方法如下。(1)注重预防 蛙病的预防的方法有:①总结蛙类病害发生规律及进行流行病学调查,在疾病流行季节开展药物预防。...

  • 89.蛙类病害的检测方法有哪些?

    (1)肉眼观察 对蛙类肉眼检查的主要内容有:①观察蛙(蝌蚪)的体型,注意其体型是瘦弱还是肥硕,体型瘦弱往往与慢性型疾病有关,而体型肥硕大多是患的急性型疾病;蛙(蝌蚪)腹部是否臌胀,如出现臌胀的现象,应该查明...

  • 90.从哪些途径预防蛙类病害?

    (1)保持良好的养殖环境 养殖场应选择在水源充足、水质良好、温度适宜、湿润、安静、无污染和无噪声等适宜养殖蛙类生长的场地。各池进排水方便、独立,进水要用纱绢过滤,防止病原体从水源中带入。建有围墙或围栏以防...

  • 91.怎样调控蛙类养殖水环境?

    蛙虽然为两栖动物,蛙与蝌蚪均需生活于水中,特别是蝌蚪阶段离不开水,使用鳃呼吸。所以养殖水体水质的好坏直接影响着蝌蚪和蛙的生长健康。(1)蝌蚪养殖水质调控 大部分养殖蛙类的蝌蚪培育类似于鱼苗养殖,养殖水...

  • 92.怎样防治蛙卵水霉病?

    蛙卵水霉病主要由水霉菌感染引起。当水质差,天气不正常时,死的受精卵先被水霉感染,继而感染周围的正常卵引发水霉病,严重影响蛙卵孵化,受感染的卵发白且四周长出白毛,形成太阳卵。防治方法:①彻底清塘消毒,保持...

  • 93.怎样防治蝌蚪水霉病?

    蝌蚪水霉病多由蝌蚪受到外伤引起,症状是患病蝌蚪尾部体表水霉菌丝大量繁殖生长,有肉眼可见的棉絮状白毛,蝌蚪焦躁不安,食欲减退,体质日渐消瘦,进而衰竭死亡。使此病以冬末早春流行最盛。防治方法是:①用生石灰...

  • 94.怎样防治蝌蚪气泡病?

    多发生在水温高、池水氮素含量高的养殖池,由于水中腐殖质过多,池水过肥,有机质发酵产生气泡被蝌蚪吞食所致。症状是蝌蚪腹部膨胀如球,失去平衡,浮于水面,若不及时抢救则造成死亡。防治方法是:①清除池底淤泥和过...

  • 95.怎样防治蝌蚪车轮虫病?

    此病是由车轮虫寄生而引起,多发于密度大、发育迟缓的池中。发病时蝌蚪游动缓慢,全身布有车轮虫,肉眼观察可见其尾鳍外膜发白,常漂浮于水面。防治方法:①合理放养密度,适时分池稀养;②发病初期可用0.7毫克/升硫酸...

  • 96.怎样防治蝌蚪出血病?

    多发生在蝌蚪尾芽期,传染性大,2~3天死亡率达到80%。患病蝌蚪腹部、尾部出现血斑块,腹部肿大,表面有斑点状出血;眼球有时充血,表面覆盖有一层红色黏膜。轻压则虹膜脱落,眼球突出;表皮有溃烂、充血现象。解剖可见大...

  • 97.怎样防治蝌蚪烂鳃病?

    与鱼类烂鳃病类似,细菌和车轮虫也可以引起蝌蚪烂鳃。所以发现蝌蚪烂鳃时,需进行镜检以确定是否由车轮虫引起。如果发现有车轮虫,可以参照车轮虫病的防治方法进行处理。如并未发现车轮虫,且鳃两侧充血发红,鳃黏...

  • 98.怎样防治蛙类红腿病?

    蛙类红腿病病原为嗜水气单胞菌,蛙从蝌蚪到成蛙整个过程均易患此病。四季流行,夏季为高峰期。病蛙腹部及腿部肌肉点状充血,严重时全部肌肉呈红色,肠道充血。蛙体瘫软无力,活动迟缓,不吃食。此病多发生在密度高的...

  • 99.怎样防治蛙类腐皮病?

    病原为奇异变型杆菌(Proteus mirabilis)和克氏耶尔森氏菌(Yersinia kristensenii),是一种危害性严重的传染性疾病,此病分营养性腐皮病和细菌性腐皮病。营养性腐皮病因缺乏维生素而引起,细菌性腐皮病是由于蛙...

  • 100.怎样防治蛙类肠胃炎?

    初期病蛙躁动不安,喜钻泥或草丛角落,后期瘫软无力,静卧池边或浅滩,惊扰时无反应,剖开蛙肚可见胃肠充血发炎,肛门红肿。此病发生快,危害大,常发生在前肢长出,呼吸系统和消化系统发生变化时。常发生在春夏和夏秋...

  • 101.怎样防治蛙类脑膜炎?

    蛙类脑膜炎病即歪头病,病原为脑膜炎败血黄杆菌。症状表现为病蛙肤色发黑,精神不振,行动迟缓,厌食,肛门红肿,眼球外突,双目失明,头歪向一边,病蛙在水中身体失去平衡,腹部朝上,浮于水面,有时在水中不停打转。解...

  • 102.怎样防治蛙类肝炎?

    由细菌感染所致,当蛙池长期不清池,水质恶化时易发该病。病蛙外表无明显症状,体色失去光泽,呈灰黑色,食欲欠佳,口腔时常有带血丝的黏液吐出,并伴有舌头和胃从口腔中吐出的现象。伏于草丛等阴湿处,四肢无力,肌体...

  • 103.蛙类营养性疾病有哪些特征?

    (1)肝肿大症状 病蛙呈肥胖状,后肢粗大,手压有硬感,皮肤微红,解剖可则肝肿大、腹水等。此病主要由营养不平衡引起,可以改投全价营养饲料,补充一些鲜活饵料。(2)营养性腐皮病 是由于饲料单调而缺乏多种维生素特别...

  • 104.怎样选择蛙类病害防治药物?

    (1)不选禁用药物 在蛙类病害防治过程中不能使用禁用药物。目前禁用药物主要有:①激素类:如己烯雌酚及其盐、酯和制剂,醋酸甲孕酮及其制剂,甲基睾酮,丙酸睾酮,氯丙嗪,地西泮等。②抗生素类:如氯霉素、红霉素、呋喃唑...

  • 第六章 蛙类加工和市场营销

  • 105.目前食用蛙类主要消费市场分布在哪里?

    食用蛙类主要是指牛蛙(Rana catesbeiana Show)、青蛙(黑斑蛙,Rana nigromaculata Hallomell)、虎纹蛙(Rana tigrina rugulosa Wiegmann)、美国青蛙(Rana grylio)、蟾蜍(癞蛤蟆,Bufo bufo gargarizans Cantor)、林...

  • 106.食用蛙类生产苗种场有哪些?

    食用蛙类生产苗种场主要有6大类,其中牛蛙苗种生产场主要分布在广东省汕头市澄海区溪南镇云英村;青蛙苗种场主要分布在山东省济宁市鱼台县;虎纹蛙苗种场主要分布在广东佛山高明区杨和镇洞美村;美国青蛙苗种场...

  • 107.目前我国蛙类是否有加工厂?如果有是在哪里?

    目前,我国蛙类加工厂基本上是停留在简单粗加工的基础上,还没有真正形成蛙类产品深加工厂。但也有几家大型加工厂,主要是:吉林省蛙王生物工程有限公司,主要从事林蛙的深加工;长白山生态食品有限责任公司,主要...

  • 108.从哪里可以学习食用蛙类养殖技术?

    培训场所分三类:①生产苗种的繁殖场和养殖场均能提供养殖技术培训和实习。②各地农业(渔业)行政主管部门在新型农民培训过程中会安排一些涉及实用蛙的养殖技术培训内容。③农业部农民科技教育培训中心和中国中央...