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作者：车刚

出版时间： 2011-04

ISBN： 978-7-109-15563-3

出版社：中国农业出版社

紫花苜蓿干燥研究

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本文在综述了优质豆科牧草——苜蓿干燥研究与进展的基础上，在自行研制的5MG50型牧草薄层干燥试验台和试验样机上进行了大量干燥实验和同步生理实验，并结合试验进行了苜蓿干燥机理模型模拟分析与工艺参数的研究，研制了5HC-1型牧草保质干燥机并进行了生产性分析。

本论文的主要工作包括如下：基础性试验研究，苜蓿干燥模型的理论分析，干燥过程对紫花苜蓿保质规律的研究，紫花苜蓿气流翻铺工艺的试验研究，紫花苜蓿翻铺干燥均匀性的试验研究，5HC-1型牧草保质干燥机的研制，5HC-1型牧草保质干燥机的生产性分析，基于量纲分析法的滚筒式牧草干燥机的研究。

前言: 随着我国农业结构调整的深入实施，农业的二元种植结构将逐步改变为以粮食、经济作物和饲草为主的三元种植结构，蛋白质饲料资源更显得日益重要。紫花苜蓿素有“牧草之王”的美誉，用高产优质的豆科牧草——紫花苜蓿（...

第三章紫花苜蓿保质干燥传质机理的研究: 物料内部的水分扩散模型可以揭示其脱水过程中在外部条件作用下的内部水分迁移机理，研究物料内部的脱水机理是优化传热传质的基础，也是干燥学亟待研究的问题。植物性材料干燥过程的非稳态性不仅表现在物料平均...

第四章干燥过程对紫花苜蓿品质规律影响的试验研究: 苜蓿（Medicago sativa L.）是栽培历史悠久、种植面积较大的一种多年生豆科牧草。它以产量高、营养丰富、适口性好而享有“牧草之王”的美誉。据测定，苜蓿干物质中含粗蛋白质15%～25%，比玉米高1～1.5倍，赖氨酸含量1.05...

第五章紫花苜蓿气流翻铺干燥工艺的试验研究: 气流翻铺是牧草保质干燥应用中重要的一个工艺环节。苜蓿草段的临界速度直接影响人工干燥过程中热风速度的选择，使牧草（苜蓿）处在1～1.5倍苜蓿悬浮速度的余热回收气流中进行苜蓿翻铺干燥作业；使热空气与含水量...

第七章基于量纲分析法的滚筒式牧草干燥机的试验研究: 采用滚筒式干燥机的干燥紫花苜蓿是一个复杂的过程，表现在：①运动复杂性：牧草在滚筒式干燥机内部的运动可以概括为周期性三个连续过程：抄板抄起→牧草洒落（cascading）→牧草在热风吹动下的抛物线运动（与上一步同...

参考文献: 程凌敏.1998.食品加工机械.北京：中国轻工业出版社.丁元杰.1992.单片微机原理及应用.北京：机械工业出版社.傅家瑞.1985.种子生理.北京：科学出版社.范鸣玉.1982.最优化技术基础.北京：清华大学出版社.高福成.1...

科研成果与获奖: 一、主要科研成果系列多功能大型中耕、全方位除草复式作业机的研究，83.4万元，2007-2009。国家科技支撑计划子课题6，第三主要参加人，已完成。典型农产品冷冻干燥关键技术及工艺的研究，1.2万元，2005-2007，省教委一...