简介

《现代养猪生产技术》是一本与众不同的书，这是一位资深的养猪顾问与猪场打交道超过60年的智慧结晶，与传统教科书截然不同的是，作者John Gadd先生对猪场的建议专注于为猪场赢利而不仅仅是生产性能的提高，这对于如今中国的养猪生产颇具借鉴意义。

以下的几个主题值得你关注。

在新术语一章，Gadd先生告诉你猪场如何明智地花钱。

众所周知，全球的养猪人都会接受到来自各方的建议，比如如何提高管理水平的新技术，以及使用某种新产品，这固然很好，但几乎所有这些建议（尤其是介绍某种新产品时）都谈及的是对生产性能的影响，用的都是饲料转化率、平均日增重、窝均产仔数、每头母猪每年提供的断奶仔猪数等生产性能术语，但往往很少提及投入和产出的关系。

因此，需要一本新书来介绍新的术语，这些术语能同时包含投入和产出两方面（见第10章新术语一章）。

为此在本书中，Gadd先生撰写了非常重要的商业篇，用新的术语来替代已经过时的且只关注生产性能的术语。

新的更实用的术语如每吨饲料可售猪肉、额外支出回报率、断奶容量、年度投资价值等，涵盖了我们过去所关注的生产性能，但同时更包含了赢利的因素（见第13章饲料转化率一章）。

这些新术语可以指导农场主是否要采用新技术或新产品，从而使其能更有效地使用有限且昂贵的资金。

虽然新的或不同的技术与产品是好东西，但与目前现有的技术与产品相比，应用后投入产出比如何呢？这一思路贯穿整本书。

人员管理是所有农场主都关注的话题，人能成事也能败事（见第11章人员管理一章），在商业篇最重要的一章是谈人员管理的，你会发现这一章非常有趣，这是Gadd先生60多年职业生涯中遍访全球超过3000家猪场的总结。

Gadd发现，全世界的养猪老板和饲养人员都是一样的，无论是好的一面还是不足之处。

除了猪价的波动外，疾病是猪场的重要敌人。

许多猪场还没有完全理解真正的生物安全，这是一个非常重要的课题，生物安全这一重要的章节告诉我们如何防止疾病侵入猪场（见第8章生物安全一章）。

养猪生产者在设计猪场时就应该考虑如何将疾病拒之门外。

目前，全球包括中国在内有很多大型猪场在建，考虑生物安全的猪场设计将成为未来的方向。

在生物安全这一章有一幅重要的示意图，在新猪场设计及旧猪场运营中，我们应该仔细研究此图，并领会此图要表达的旨意，建立起阻止猪病进入猪场的第一道防线。

在疾病压力越来越大的今天，免疫是一个重要课题，养猪生产者对此应该加强理解（见第5章免疫一章），很多人对自然免疫力的理解往往比较欠缺，Gadd先生在第5章中对免疫进行了深入浅出的解释，并用通俗易懂的方式作了说明。

疫苗和兽药是有用的，但要牢记，良好的管理比疫苗和兽药更有效也更便宜，本章告诉你为什么免疫如此重要，并且如何做。

仔猪的管理问题必须得到足够的重视（见第4章避免断奶后问题），将钱花在低日龄的仔猪身上比花在生长育肥阶段所带来的效果高出3倍以上。

最近几年，低日龄仔猪到保育结束阶段的管理和营养取得了突破性的进展，这些技术与营养措施看似要投入很多资金，但本书告诉你在此阶段的高投入将会给你带来丰厚的回报。

在Gadd先生已经访问过的许多猪场中，在仔猪25kg之前所投入的资金将在屠宰时得到6∶1的回报，而在25kg之后投入的资金回报只有2∶1，本书将告诉你在何处花钱最划算，并且原因是什么。

青年母猪是猪场最重要的动物，本书有非常重要的一章专门介绍如何选择后备青年母猪（见第7章）。

同时，本书还有一些关于养猪的最新技术，作者介绍了近20项最新的进展，这些新技术有的已经开始在中国应用，或很快将在中国得到应用，比如以下几方面。

高产母猪的管理，随着育种技术的发展，每年每头母猪提供断奶仔猪30头已经成为现实，本书介绍了如何降低这些高产母猪的负担，并且在不损害终生繁殖力的基础上保证能有效地哺乳其数量庞大的窝产仔猪。

采用“救援舱”来养育最后出生的弱仔就是其中的解决办法之一。

批次分娩（见第17章），本书详细介绍了越来越受重视的该项技术。

这一技术的应用使得猪场生产更易于组织，有助于提高繁殖效率，降低劳动强度。

本章详细介绍了如何从现有的连续生产平稳转换到批次生产。

光照和发情在缩减断奶-发情间隔到低于5天中的重要作用，在本书中也得到了详细阐述。

分胎次饲养（见第18章），这也是一项新技术，可控制疾病从具有免疫力的高胎次母猪向免疫力不太完善的低胎次母猪及其后代的传播，本书介绍了该项技术所得到的回报。

另外重要的是，在本书的最后，总结了有关于养猪的术语，便于我们理解与阅读。