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本书从猪种资源的开发利用、猪的遗传育种与繁殖、猪的营养与饲料、养猪生产工艺、猪的环境控制、猪病防治、猪场经营管理、猪肉制品加工等方面进行了详细介绍。
对养猪生产中备受大家关注的环境保护、疫病防治、健康生产、安全食品等关键问题，也都做了客观的评述。
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本书从猪种资源的开发利用、猪的遗传育种与繁殖、猪的营养与饲料、养猪生产工艺、猪的环境控制、猪病防治、猪场经营管理、猪肉制品加工等方面进行了详细介绍。
对养猪生产中备受大家关注的环境保护、疫病防治、健康生产、安全食品等关键问题，也都做了客观的评述。
