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径山茶

专题简介

径山寺与径山茶在唐代闻名以后,由禅僧抚养、禅寺成长,一生嗜茶,精于茶道,被奉为“茶圣”的陆羽(733年—804年)慕名而至。据《新唐书·隐逸传》记载,陆羽一度隐居双溪将军山麓。并在径山植茶、制茶、研茶。唐上元元年(760年),陆羽写成了传世名著——《茶经》,其使茶由饮而艺而道,融茶禅于一味。

径山茶外形细嫩显毫,色泽绿翠,内质嫩香持久,滋味鲜爽,汤色嫩绿明亮,叶底细嫩成朵且嫩绿明亮。

 

 

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径山茶

径山茶为恢复历史名茶,属绿茶类。为唐代首创,1978年恢复,产于余杭市径山一带。余杭地处杭嘉湖平原南翼,长江三角洲前沿。以东苕溪干流为界,其东为宽广的河谷平原、水网平原和滨海平原;其西为丘陵山区,面积540.3平方公里,占全市总面积的44.03%。境内山脉属南岭山系黄山山脉,浙西天目山余脉。天目山伸入余杭市后又一分为二,一支自窑头山经鸬鸟山、王位山朝东北向德清延伸;另一支自径山经帽子顶、娘娘山、板照山朝东南向富阳延伸。其势犹如两只玉臂环抱余杭半壁河山。山区的垅谷众多,且多为东南或北向开口,其间有南、中、北三苕