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婺州举岩茶

专题简介

婺州举岩主要分布在浙江省金华市北山一带,此处奇峰怪石,巨岩耸立,岩石犹如仙人所举,金华在隋唐时称“婺州”,故名“婺州举岩”,因其汤色如碧乳,古时亦称“婺州碧乳”。

婺州举岩享誉历史千年之久,最早的文字记载可追溯至五代十国时期后蜀明德二年(935)毛文锡所著《茶谱》:“婺州有举岩,片片方细,所出虽少,味极甘芳,煎如碧乳也。碧乳之名,以其茶之汤色如碧乳故也。”

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婺州举岩茶

产地特征:婺州举岩茶产自浙江省金华市北山国家AAAA级风景区双龙洞顶鹿田村一带。产地气候条件特殊,曾有“云暗雨来疑是夜,山深寒在不知春”的诗句对此形容,经常出现高空阳光灿烂,山中云雾翻腾,低空细雨蒙蒙,室内暗淡无光的特殊景象。山高、林茂、云多、雾重、雨多、泉清,构成了得天独厚的生态条件,再加上土壤肥沃,腐殖质丰富,适宜茶树生长。产品特性:品种为当地群体种繁育而成。采摘时间在4月上旬至4月下旬。外形蟠曲紧结,茸毫依稀可见。色泽翠绿油润,具有兰花香味。滋味醇厚,鲜爽回甘。汤色嫩绿清亮,叶底嫩绿匀整。举岩茶