建德苞茶

专题简介

建德苞茶，又名严州苞茶，为一种兰花型细嫩半烘炒绿茶。其又细分为金苞、钻苞和翠苞。金苞用黄化茶叶，钻苞用白化茶，白叶1号和白叶4号等，翠苞用鸠坑种、乌牛早、龙井43等。

建德苞茶外形黄绿完整，短而壮实，茶叶上有一层细细的茸毛；内质香气清高；叶底绿中呈黄，茶汤清澈明亮。冲泡时由于重心远离芽尖，偏重在基部一端，所以芽尖向上，看起来像一朵朵含苞欲放的兰花，浮沉于清澈明亮的茶汁中，犹如玉笔凌风。以外形独特，品质优异、香气清幽而著称。