专题简介
平阳黄汤，有“杯中黄金”之美誉，以“干茶显黄，汤色杏黄、叶底嫩黄”的“三黄”而著称。每年的春天，新抽枝的鲜叶，带着入冬以来蕴藏的丰富营养，带着大自然的纯净，创造了它得天独厚的品质与风味。
平阳黄汤历史悠久，地处江南的温州，自古就出好茶。早在《唐书·食货志》就有记载：“浙产茶十州五十五县，有永嘉、安固、横阳、乐城四县名。”其中的横阳，就是今天的平阳。虽然在当时还没有“黄汤”的名字，但黄汤的加工工艺已有雏形。元代大画家黄公望喜爱家乡茶的故事在平阳民间广为流传，相传 “黄汤”之名的由来或许与黄公望有关。
