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宜红工夫

专题简介

宜红工夫,因由宜昌集散、加工、出口而得名,是与祁红、滇红齐名的中国三大工夫红茶之一。

宜红工夫主产于武陵山系和大巴山系的湖北、湖南三市州(湖北宜昌市、恩施土家族苗族自治州、湖南常德市)的三十余县。生长环境高海拔、富硒。鄂西地区山峦叠障,四季分明,常年云雾缭绕,气候湿润,土壤中含有硒、锌等多种微量元素,多变的气候十分适合茶叶生长。

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宜红工夫茶

产地特征:宜红工夫茶产地位于湖北省武陵山系和大巴山系境内。茶树分布主要在海拔200~1000米的低山和半高山区,属亚热带季风气候,年均气温14~18℃,年降水量1200~1600毫米。茶叶生长区土壤以黄壤、黄棕壤、红壤土为主,呈弱酸性,适宜茶叶生产。产品特性:品种为宜昌大叶茶及恩施大叶茶、宜红早及鄂茶7号等。外观条索细紧带金毫,色泽乌润,甜香高长,滋味浓醇,叶底红亮。优质宜红茶因多酚类和咖啡碱含量高,络合而形成的“冷后浑”乳凝现象独具特色。宜红工夫茶问世于19世纪50年代,70年代年出口英国、苏联等。获得国家农产品地理标