贡眉，又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。贡眉是以群体种茶树品种的嫩梢为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。寿眉，则以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩稍或叶片为原料，经过萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。
