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果中珍品红枣

作者:李素荣 张春素 左清明
出版时间: 2010-09
ISBN: 978-7-109-14924-3
出版社: 中国农业出版社

简介

红枣,浑身是宝红枣Ziziphus jujuba Mill.又名枣树、大枣、刺枣、赤小枣、中国枣、普通枣。

为鼠李科Rhammaceae,枣属Ziziphus Mill.落叶乔木。

果实多为球形、卵形。

原产于中国,历史悠久,远在7000多年前的新石器时代,红枣已是人们食物的组成部分,桃、李、栗、杏、枣被称之为我国古代的五果。

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