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本书介绍了辣椒日光温室、塑料大棚和露地的无公害栽培技术，内容包括辣椒的新优品种%生产无公害辣椒对产地环境的要求，日光温室塑料大棚的设计与建造技术，日光温室辣椒越冬茬、冬春茬、秋冬茬无公害栽培管理技术，大棚、露地辣椒无公害栽培管理技术%常见病虫害无公害防治技术%辣椒加工技术等。
可供菜农、基层农技推广人员和农业院校师生阅读、参考。
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