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无公害农畜产品生产技术

作者:李广 王宏富 董玉珍
出版时间: 2003-07
ISBN: 7-109-08407-8
出版社: 中国农业出版社

简介

下册主要内容包括:无公害畜产品生产及加工检验等技术,分为绪论篇、畜禽养殖篇、畜禽屠宰加工技术与卫生篇,无公害畜禽产品加工与卫生检验篇。

《无公害农畜产品生产技术》一书的功能就是使学农、务农、兴农的广大农业劳动者掌握基本的无公害农畜产品生产技术,了解无公害农畜产品生产技术各个过程的基本原理和应用的技能,并具一技之长。

本书是知识以懂为度,技能以会用为标准的应用型人才读本。

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