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西瓜的营养价值与经济效益西瓜是暑季的重要水果，据联合国粮农组织1997年统计，在全球水果总产量中，西瓜仅次于葡萄、柑橘、香蕉，居第四位。
西瓜不仅甘甜爽口，人人爱吃，而且含有丰富的营养物质，每100克鲜西瓜肉内，一般含糖10克左右，优良品种可达12～13克；含维生素A0.17～0.26毫克，是葡萄的4倍，是苹果的1.6倍；含维生素B1、维生素B2、维生素B6各0.。
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西瓜的营养价值与经济效益西瓜是暑季的重要水果，据联合国粮农组织1997年统计，在全球水果总产量中，西瓜仅次于葡萄、柑橘、香蕉，居第四位。
西瓜不仅甘甜爽口，人人爱吃，而且含有丰富的营养物质，每100克鲜西瓜肉内，一般含糖10克左右，优良品种可达12～13克；含维生素A0.17～0.26毫克，是葡萄的4倍，是苹果的1.6倍；含维生素B1、维生素B2、维生素B6各0.。
