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肉牛生产实用技术

作者:江苏农牧科技职业学院 赵旭庭 倪道文
出版时间: 1999-06
ISBN: 7-109-05812-3
出版社: 中国农业出版社

简介

肉牛的生产特点养牛的目的,不外乎三方面,即役用、乳用和肉用,获得牛肉、牛奶和供作使役。

随着我国农业机械化程度的不断提高,人民生活水平的提高,役用的意义已变得越来越小,而乳用、肉用的要求越来越高。

(一)牛的生活习性1.牛有4个胃(即瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃)牛采食时不仔细,饲料匆忙的被吞入瘤胃中,待休息时再将草料呕到口腔中仔细咀嚼,这样可以节约采食时间。

这是牛的重要生理特点。

2.牛有恋群性 放牧时,牛喜欢3~5头结成群活动。

因此,放牧时牛群不宜过大,要按年龄、体况等合理分群。

3.牛有争斗性 新引进的牛,如果直接放到大群中,会受到攻击。

管理人员若以粗暴的态度经常鞭打,它会顶人,踢人。

4.牛适应性强 牛能较快地适应外界环境。

肉牛对寒冷的耐受性强,对高温的耐受性差,当温度超过27℃时,会影响牛的食欲和增重,而环境温度即使在0℃以下,在保证饲料供应的情况下,也不会对牛产生大的影响。

5.牛爱清洁、爱吃新鲜饲料 牛不爱吃受到长时间拱食而粘附有黏液的饲料。

喂料时要尽量做到少喂勤添,保证饲料新鲜。

从食槽中清扫出的饲料,最好晾干后再喂。

(二)养肉牛的好处1.养肉牛是畜牧业发展的需要,是人民生活水平提高的需要。

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