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mushroom）这一术语是20世纪50年代才出现并使用的，古称“菌”或“蕈”。
当时由于俗称“蘑菇”的双孢蘑菇发展较快，也常与“蘑菇”一词混用。
当时我国的食用菌还没有形成产业规模，主要栽培种类为香菇、双孢蘑菇、草菇和黑木耳，而当时的“蘑菇”又常仅指双孢蘑菇。
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mushroom）这一术语是20世纪50年代才出现并使用的，古称“菌”或“蕈”。
当时由于俗称“蘑菇”的双孢蘑菇发展较快，也常与“蘑菇”一词混用。
当时我国的食用菌还没有形成产业规模，主要栽培种类为香菇、双孢蘑菇、草菇和黑木耳，而当时的“蘑菇”又常仅指双孢蘑菇。
