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本书重点阐述了枣安全生产的关键技术，介绍了枣果的名优新品种、枣树的生物学特性、枣树育苗、枣园建设、枣树栽植与管理，并根据枣树生长类型选择有代表性的金丝小枣、冬枣、婆枣，从幼树定植、整形修剪、结果树管理到老树更新、优质果的生产、贮藏保鲜、制干等技术方面作了详尽介绍，并结合目前枣生产中存在的问题提出切实可行的解决办法。
本书可供从事枣树育苗、枣树栽培、枣果贮藏人员及各级果树技术人员在生产实践中参考使用，也可做专业培训教材使用。
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本书重点阐述了枣安全生产的关键技术，介绍了枣果的名优新品种、枣树的生物学特性、枣树育苗、枣园建设、枣树栽植与管理，并根据枣树生长类型选择有代表性的金丝小枣、冬枣、婆枣，从幼树定植、整形修剪、结果树管理到老树更新、优质果的生产、贮藏保鲜、制干等技术方面作了详尽介绍，并结合目前枣生产中存在的问题提出切实可行的解决办法。
本书可供从事枣树育苗、枣树栽培、枣果贮藏人员及各级果树技术人员在生产实践中参考使用，也可做专业培训教材使用。
