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传统精耕细作技术的萌芽 碳化小米（新石器时代 河南临汝出土） 碳化稻米（新石器时代 浙江河姆渡出土） 新石器时代遗址主要农作物粟 稻遗存分布图 中国是世界上农业最早发生的国家之一，最早的农业可追溯到距今10000年左右。
主要分布于黄河流域和长江流域。
数量众多的新石器农业遗址证明，距今六七千年前已有相当发达的原始农业。
刀耕火种示意图 原始农业是一种刀耕火种式的农业，其方法是用火烧掉地上的杂草与森林，用木棒、石斧点穴播种，来年易地而种。
耒耜（新石器时代 浙江余姚河姆渡遗址出土） 耒耜（复原图） 骨耜装柄示意图 祖先们在垦荒和耕种过程中，发明了原始农具。
最初的耕地农具是耒和耜，耒由早期的尖木棍发展而来，下端呈尖锥式，以利于松土；耜的下端呈扁叶式。
耒后来入土部位逐渐增大，发展成为一种新的松土工具，耒成为柄，工作部位成为耜，通称耒耜。
耦耕示意图 早期先民们在开沟及从事其他耕作活动时，通常需要以两人一组进行协作，实行二人二耒并耕即耦耕，以求提高劳动效率。
青铜犁（西周 浙江长兴钱山漾出土） 夏商之际的青铜时代，青铜材质的铲、锄、犁等农具逐步应用于农田耕作，相比于木、石、骨、蚌农具，大大提高了。
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