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中华农耕文化

作者:沈镇昭 隋斌 韩长赋
出版时间: 2012-03
ISBN: 978-7-109-13736-3
出版社: 中国农业出版社

简介

传统精耕细作技术的萌芽 碳化小米(新石器时代 河南临汝出土) 碳化稻米(新石器时代 浙江河姆渡出土) 新石器时代遗址主要农作物粟 稻遗存分布图 中国是世界上农业最早发生的国家之一,最早的农业可追溯到距今10000年左右。

主要分布于黄河流域和长江流域。

数量众多的新石器农业遗址证明,距今六七千年前已有相当发达的原始农业。

刀耕火种示意图 原始农业是一种刀耕火种式的农业,其方法是用火烧掉地上的杂草与森林,用木棒、石斧点穴播种,来年易地而种。

耒耜(新石器时代 浙江余姚河姆渡遗址出土) 耒耜(复原图) 骨耜装柄示意图 祖先们在垦荒和耕种过程中,发明了原始农具。

最初的耕地农具是耒和耜,耒由早期的尖木棍发展而来,下端呈尖锥式,以利于松土;耜的下端呈扁叶式。

耒后来入土部位逐渐增大,发展成为一种新的松土工具,耒成为柄,工作部位成为耜,通称耒耜。

耦耕示意图 早期先民们在开沟及从事其他耕作活动时,通常需要以两人一组进行协作,实行二人二耒并耕即耦耕,以求提高劳动效率。

青铜犁(西周 浙江长兴钱山漾出土) 夏商之际的青铜时代,青铜材质的铲、锄、犁等农具逐步应用于农田耕作,相比于木、石、骨、蚌农具,大大提高了。

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