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对虾类养殖是一个新兴的产业。
自20世纪70年代后期，我国即开始了以大型池塘粗养形式为主的对虾养殖。
80年代初，由于对虾工厂化人工育苗技术的确立，对虾养殖业的发展进入了一个新的阶段，养殖面积不断扩大，养殖种类不断增加，集约化的程度也逐步提高。
至80年代末，我国已成为世界养虾大国。
对虾养殖业已成为带动沿海国民经济发展的支柱产业。
自1993年起，由于对虾暴发性病毒病的发生和蔓延，我国的养虾业遭受重创，养虾生产出现大的滑坡。
为尽快扭转这一被动局面，中国政府部门给予足够的重视，投入了大量财力、物力，经过广大科技工作者和虾农的不懈努力，研究和探索出了一整套对虾无公害标准化养殖技术，对虾养殖业逐步走出低谷，得以稳步的发展。
面对中国对虾养殖发展的机遇和挑战，要使这个产业健康地发展，应进一步加大科技投入。
应从环境生态学的角度，研究不同养殖海区的环境容量，研究虾类养殖业对海洋环境的影响，确定科学合理的养殖数量和与之相应的养殖模式和养殖技术。
要有计划地开展多品种综合养殖，逐渐建立起一个科学、合理的近海养殖生态结构，保护生态平衡，减少和杜绝病毒病，不断增加养殖效益。
对虾属于节肢动物门、有鳃亚门、甲壳纲、软甲亚纲、十足目、游泳亚目、对虾科、对虾属。
中国对虾是对虾属的主要种类之一，俗称“对虾”。
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