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银杏别名银杏核、公孙树子、鸭脚树子。
这一古老而神奇的树种为中国所特有，中国是银杏的故乡，早在本草纲目中就有对于银杏的详细介绍。
银杏是世界上最古老的孑遗植物之一，也是集食用、药用、材用、绿化观赏为一体的重要经济树种。
本书概括介绍了银杏的生产现状和市场前景，对银杏主要优良品种、生长发育对环境条件的要求、优质高产栽培技术、病虫害防治技术、贮藏包装加工技术做了阐述。
本书内容全面充实、科学实用、技术简明，可供广大果农、农技推广人员及农林院校师生参考。
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