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从产量看甘蔗是仅次于粮食之外的大宗农产品，甘蔗产业的稳定和可持续发展对于边区农业增效、农民增收、区域经济的可持续发展，具有非常重要的战略意义。
通过品种试验与鉴定，可以客观评价新品种的丰产性、适应性、稳定性、抗逆性、品质及其特征特性，明确新品种的生产利用价值和种植区域，对品种合理布局，保障生产安全及促进生产发展具有十分重要的意义。
本书从甘蔗品种试验原理、试验设计、品种抗性和品质评价、稳定性和适应性分析、甘蔗品种鉴定等多个方面对中国甘蔗新品种试验做了详细介绍。
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