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食用据分析，柑桔果实每100克可食部分，含糖8—14克，柠檬酸0.5—1.2克，维生素C30—100毫克，蛋白质0.9克，以及胡萝卜素、维生素P等多种维生素。
其中维生素C含量是苹果的6—20倍。
柑桔不仅营养丰富，而且色相艳丽，香气浓烈，甜酸适度，令人闻则思念，望则垂涎，食则甘美。
因而，柑桔成了人类最喜爱的果品之一。
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食用据分析，柑桔果实每100克可食部分，含糖8—14克，柠檬酸0.5—1.2克，维生素C30—100毫克，蛋白质0.9克，以及胡萝卜素、维生素P等多种维生素。
其中维生素C含量是苹果的6—20倍。
柑桔不仅营养丰富，而且色相艳丽，香气浓烈，甜酸适度，令人闻则思念，望则垂涎，食则甘美。
因而，柑桔成了人类最喜爱的果品之一。
