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菌草学概论
菌草学概论
作者：
林占熺
出版时间：
2019-09
ISBN：
978-7-109-25089-5
出版社：
中国农业出版社
食用菌
蔬菜园艺
药用菌类
栽培技术
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简介
目录
彩插
1996年，时任中国扶贫基金会会长、原福建省委书记项南题词1996年，国际热带菇类学会主席张树庭教授题词1998年，时任全国政协副主席、中国扶贫基金会会长杨汝岱题词菌草技术与菌草产业体系示意图野生菌草——芒萁1...
前言
《菌草学概论》是一部系统介绍菌草科学研究与应用的发展进程及最新成果的专著。20世纪70年代开始，我国香菇、木耳、灵芝等食药用菌人工栽培技术迅速推广，当时主要用阔叶树作为栽培原料，致使大量森林被砍伐，但仍满...
第一章 概述
菌草是一新的草种类别，是一类新的农业资源，是“菌”与“草”交叉的、新的研究与应用领域的草本植物。菌草学（Juncao Science）是研究草和菌的相互关系、草和菌与自然生态环境的关系以及菌草综合利用的一门应用科学，...
第一节 菌草、菌草技术产生的背景
第二节 菌草、菌草技术、菌草业的定义
第三节 菌草技术研究的方向、主要成果
第四节 菌草技术的应用
参考文献
第二章 菌草的选育及人工栽培
随着菌草产业的发展，野生菌草资源已不能满足产业发展的需要，在开发利用野生菌草资源的同时，必须保护和培育野生菌草资源才能保证其永续供给；菌草品种不同，其营养成分也有较大差别，单一品种也难以满足食药用...
第一节 菌草选育、品种认定
第二节 菌草生长条件
第三节 菌草的繁殖方法
第四节 部分常用菌草人工种植
第五节 部分常用菌草
参考文献
第三章 菌草生态治理研究与应用
第一节 生态问题关乎人类的生存和发展
第二节 菌草生态系统服务功能
第三节 菌草治理水土流失
第四节 菌草治理崩岗
第五节 菌草治理荒漠化
第六节 菌草防沙固沙
第七节 菌草治理石漠化
第八节 菌草治理砒砂岩
第九节 菌草治理洪积扇
第十节 菌草用于矿山植被修复
第十一节 菌草治理盐碱地
第十二节 滨海风口菌草防风固沙
第十三节 黄河菌草生态屏障与产业带建设的探索
参考文献
第四章 菌草栽培食药用菌
“以草代木”栽培食药用菌是发明菌草技术的初衷，现已知可用菌草栽培的食药用菌品种有同隔担子菌亚纲伞菌目的7个科，有隔担子菌亚纲木耳目、银耳目的2个科，无隔担子菌亚纲无褶菌目的4个科，腹菌亚纲鬼笔菌目的1个...
（一）用菌草“以草代木”栽培食药用菌，开辟了菌业可持续发展新途径
（二）高效利用太阳能、土地和水三大农业资源
（三）菌草栽培的食用菌生物转化率高、营养丰富、质量好，菌草栽培的药用菌有效药用成分高
（四）菌草栽培食药用菌的菌糟可作饲料，可使植物、动物的“二物”农业发展成为植物、菌物、动物的“三物农业”
（五）生产周期短、见效快
（六）实用性强，应用范围广
第一节 食药用菌菌种的选育与生产
第二节 菌草栽培香菇
第三节 菌草栽培木耳
第四节 菌草栽培平菇（侧耳）
第五节 菌草栽培银耳
第六节 菌草栽培灵芝
第七节 菌草栽培猴头菇
第八节 菌草栽培金针菇
第九节 菌草栽培玉菇
第十节 菌草栽培球盖科菇类
第十一节 菌草栽培蘑菇属菌类
第十二节 菌草栽培草菇
第十三节 菌草栽培茶薪菇
第十四节 菌草栽培竹荪
第十五节 菌草栽培灰树花
参考文献
第五章 菌草及其菌物饲料
菌草及其菌物饲料和菌糟是一种重要的新型饲料资源，不仅营养价值高，而且饲用安全性和适口性良好。1990年，福建农学院在实施福建省科技兴农计划时，开展了用芒萁、五节芒为原料栽培香菇的菌糟替代猪饲料中的部分...
第一节 菌草与菌草菌糟的营养价值
第二节 菌草菌糟营养的提取工艺
第三节 菌草菌物饲料的应用研究
参考文献
第六章 菌草生物质能源与材料
把菌草用于生物质能源与材料的研究始于2009年，已研究内容主要包括：①菌草作为生物质燃料的研究；②巨菌草的生物结构及其制浆造纸性能的研究；③巨菌草发酵产乳酸的研究；④菌草板材制备方法的研究；⑤巨菌草沼渣制备...
第一节 菌草生物质能源
第二节 菌草生物质材料
参考文献
附录一 发展菌草业倡议书
我们来自中国、巴西、巴布亚新几内亚、伊拉克、印度尼西亚、斯里兰卡、澳大利亚、美国等八个国家的代表，参加了1996年11月27～29日在中国福州召开的“科技、发展与环境、资源——’96（福州）菌草业发展国际研讨会”。围绕“科...
附录二 菌草技术传播到104个国家
一、亚洲：30个国家
二、非洲：42个国家
三、大洋洲：8个国家
四、南美洲：8个国家
五、北美洲：8个国家
六、欧洲：8个国家
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