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草菇
草菇
标准图书状态：
现行
标准号：
NY/T 833-2004
提出：
中华人民共和国农业部
归口：
中华人民共和国农业部
起草单位：
上海市农业科学院食用菌研究所、农业部食用菌产品质量监督检验测试中心（上海）
发布：
中华人民共和国农业部
本标准主要起草人：
王南 凌霞芬 门殿英
实施时间：
2004-09
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简介
veil又称外包被，是当草菇子实体幼嫩时（即菌蕾期）包裹在其外部的一层保护膜，使草菇外形呈卵圆形。
目录
前 言
本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。本标准起草单位：上海市农业科学院食用菌研究所、农业部食用菌产品质量监督检验测试中心（上海）。本标准主要起草人：王南、凌霞芬、门殿英、尚晓冬、陈明杰、郭倩、关斯明、徐...
1 范围
本标准规定了草菇的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于人工栽培的鲜草菇和干草菇。...
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最...
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1 菌膜 veil
3.2 菌托 volova
3.3 松紧度 degree of tightness
3.4 一般杂质 common foreign matters
3.5 有害杂质 detrimental foreign matters
4 要求
4.1 感官要求
4.2 理化要求
4.3 卫生要求
5 试验方法
5.1 感官指标
5.2 理化指标
5.3 卫生指标
6 检验规则
6.1 抽样方法
6.2 组批规则
6.3 检验分类
6.4 包装检验
6.5 判定规则
7 标志、标签
7.1 包装上应有明确标志，应标明：产品名称、产品采用标准、等级、重量（数量）、生产日期、生产企业的名称、地址、联系电话。 7.2 标签应符合GB7718的要求。...
8 包装、运输和贮存
8.1 包装
8.2 运输
8.3 贮存
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