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国内外水禽产品质量安全限量标准比对研究
国内外水禽产品质量安全限量标准比对研究
作者：
杨华 李锐 于国光
出版时间：
2019-03
ISBN：
978-7-109-25177-9
出版社：
中国农业出版社
水禽
产品质量标准
安全标准
对比研究
世界
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简介
目录
前言
我国是世界水禽第一生产与消费大国，同时也是世界上最大的水禽产品进出口贸易国。水禽产业已经成为我国畜牧业重要的组成部分，总产值超过2000亿元。水禽产品作为我国居民肉食品主要来源之一，其丰富的营养、独特...
1 国内外水禽生产和贸易情况
1.1 中国水禽养殖与产品生产情况
1.2 世界水禽养殖与产品生产情况
1.3 世界水禽产品贸易情况
2 国内外水禽产品中兽药残留限量标准及变化
2.1 中国水禽产品中兽药残留限量标准及变化
2.2 国际食品法典委员会（CAC）水禽产品中兽药残留限量标准
2.3 欧盟水禽产品中兽药残留限量标准
2.4 美国水禽产品中兽药残留限量标准
2.5 日本水禽产品中兽药残留限量标准
2.6 马来西亚水禽产品中兽药残留限量标准
2.7 中国水禽产品中兽药残留限量标准的宽严情况
3 国内外水禽产品中重金属限量标准及变化
3.1 中国水禽产品中重金属限量标准及变化
3.2 国际食品法典委员会（CAC）水禽产品中重金属限量标准
3.3 欧盟水禽产品中重金属限量标准
3.4 马来西亚水禽产品中重金属限量标准
3.5 中国水禽产品中重金属限量标准的宽严情况
4 国内外水禽产品中农药残留限量标准及变化
4.1 中国水禽产品中农药残留限量标准及变化
4.2 国际食品法典委员会（CAC）水禽产品中农药残留限量标准
4.3 欧盟水禽产品中农药残留限量标准
4.4 美国水禽产品中农药残留限量标准
4.5 日本水禽产品中农药残留限量标准
4.6 马来西亚水禽产品中农药残留限量标准
4.7 中国水禽产品中农药残留限量标准的宽严情况
5 国内外水禽产品中其他污染物限量标准及变化
5.1 水禽产品中微生物限量标准及变化
5.2 水禽产品中生物毒素限量标准及变化
5.3 水禽产品中有机污染物限量标准
6 国内外豁免物质清单
6.1 中国水禽产品中豁免物质清单
6.2 欧盟水禽产品中豁免物质清单
6.3 日本水禽产品中豁免物质清单
7 展望
7.1 水禽产品品质与营养标准现状及展望
7.2 提高水禽产品质量安全的对策及展望
附录
附录1 中国香港特区水禽产品中兽药残留限量
附录2 欧盟水禽产品中兽药残留限量
附录3 日本水禽产品中兽药残留限量
附录4 马来西亚水禽产品中兽药残留限量
附录5 中国香港特区水禽产品中农药残留限量
附录6 CAC水禽产品中农药残留限量
附录7 欧盟水禽产品中农药残留限量
附录8 美国水禽产品中农药残留限量
附录9 日本水禽产品中农药残留限量
附录10 欧盟水禽产品中豁免物质清单
主要参考文献
侯水生，2014.国家水禽产业技术体系取得的重要成果及其应用[J].水禽世界，04：6-9.侯水生，2016.中国水禽业发展现状[J].水禽世界，04：38-41.侯水生，2017.2016年水禽产业发展现状、技术研究进展及展望[J].中国畜牧...
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