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乡村旅游服务员

作者：丁鸿吉根宝李涛

出版时间： 2015-12

ISBN： 978-7-109-21123-0

出版社：中国农业出版社

乡村旅游服务技术培训教材

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简介

目录

编写说明: 我国正处在加快现代化建设进程和全面建成小康社会的关键时期。我国的基本国情决定，没有农业的现代化就没有整个国家的现代化，没有农民的小康就没有全面小康社会。加快现代农业发展，保障国家粮食安全，持续增加...

模块一　基本技能和素质

模块二　服务礼仪: 消费者不管在哪里消费，都希望有良好的氛围和优质的服务，所以不论多好的菜肴，服务人员的礼仪和态度都十分重要。乡村旅游服务员有必要学习服务礼仪知识，体现个人的修养和风度，能够使自己的仪容仪表仪态符合规...

模块三　导览服务: 乡村旅游服务员在景区内进行导游导览工作，需具备导游员的基本素质与能力。同时，乡村旅游服务员还需具备一定的旅游产品知识和导购能力。...

模块四　餐饮服务: 具有较好的餐饮服务技能是乡村旅游服务员从事服务工作的基础。餐饮服务技能主要包括托盘、铺台布、餐巾折花、点菜、斟酒、客房送餐等各项技能。乡村旅游服务员要能应用餐饮服务各项技能，做好对客服务。...

模块五　娱乐服务: 娱乐服务是乡村旅游服务当中一个重要的部分。具有较好的娱乐服务技能是乡村旅游服务员从事服务工作的必备技能。同时，娱乐安全问题也是乡村景区内安全的重中之重。因此，乡村旅游服务员应在掌握娱乐服务基本操作...

模块六　住宿服务: 客房的预订和住宿登记是乡村旅游景区中不可缺少的部分。因此，乡村旅游服务员应了解和掌握客房的预订、客人的入住登记、客房清扫、客人结账离店等各项操作技能，同时必须掌握基本的防火安全知识。...

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