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硒之科普：标准用语与权威发布

作者：程水源 程水源 丁文平
出版时间： 2019-08
ISBN： 978-7-109-25862-4
出版社： 中国农业出版社
硒 普及读物

简介

目录

序言一
这个世界上，总有一些人在为你想要的生活而奋斗！硒，人体所必需的微量元素；硒，人体不可自生的健康要素。200多年来，人类有过惊喜的发现，有过错误的认知，但在“硒”望的田野上，我们从未止步。受邀为《硒之科普—标准...
序言二
与君相识久，仍欲肺腑倾。屈指数来，认识武汉轻工大学的程水源博士已近二十载。他长期从事银杏研发工作，在银杏叶有效药用成分黄酮和萜内酯研究方面取得了丰硕成果，在我为会长的中国银杏研究会中任副会长，并受聘...
誉称
硒是一种非金属化学元素，化学符号是Se，原子序数是34，在化学元素周期表中位于第四周期VIA族。作为与人体生命活动息息相关的健康元素，硒对身体的正常生理活动起着至关重要的作用，尤其是对心血管疾病、肝病、糖尿...
二　硒之发现
1817年，瑞典科学家永斯·雅各布·贝采利乌斯（瑞典语：JönsJakobBerzelius）（1779-1848）发现硒元素，后以希腊月亮女神之名（Selene）将其命名为硒（Selenium）。硒从人类首次发现至今，已经历了200多年历史。1836年，首个...
三　硒之人物
1.瑞典化学家Berzelius（贝采利乌斯）于1817年从硫酸厂的红色废泥中发现了微量元素——硒，以希腊月亮女神赛琳娜（Selene）的名字命名为“硒”。2.美国威斯康星大学Clayton和Baumann于1949年首次报告饲料中添加一定量...
四　硒之病例
大量研究已经证实，硒摄入不足将会导致多种疾病的发生，诸如克山病、大骨节病、肝脏疾病和恶性肿瘤以及机体免疫力减退等。当一次性摄入过高剂量的无机硒（≥20mg/kg）或长时间摄入5～20mg/kg水平的无机硒，就会引起急...
五　硒之功能
六　硒之分布
硒在自然界呈点状分布。独立硒矿床分布极少，硒资源主要存在于综合性的矿床中，其中主要成矿类型为斑岩铜矿和铜钼矿床。世界范围内富硒国家为日本、德国、比利时、加拿大、俄罗斯、智利、芬兰、菲律宾等。我国是世界范...
七　硒之形态
八　硒之代谢
九　硒之科研
十　硒之平台
我国主要富硒平台分布情况
十一　硒之产业
硒产业是以硒为核心要素，以“硒+X”为发展模式，使一、二、三产业高度融合的新型战略产业。具体而言，是以富硒农业为基础，以富硒食品药品等产业化开发为支撑，以富硒康养、旅游业为延伸，实现多产业跨界融合，从而降低...
十二　硒之标准
十三　硒之检测
目前，测定环境和生物体中硒含量的方法主要有分光光度法、原子吸收法、荧光法、电感耦合等离子体质谱法、色谱法及联用技术等。其中，氢化物原子荧光光谱法、荧光分光光度法和电感耦合等离子体质谱法是现行国标中食...
十四　硒之认证
富硒产品认证，就是要使富硒产品进入市场前取得参与市场经济最基本的“鉴定书”“通行证”，避免“将金子当铜卖”，避免被国内外市场“拒之门外”。...
十五　硒之产品
十六　硒之市场
十七　硒之品牌
品牌即战略，战略即方向。打造硒品牌就是确立企业长期、整体性的发展方向。打造硒品牌就是让企业和产品与众不同，形成核心竞争力。现将已发展起来的国内硒品牌简述如下：1.湖北省恩施州：世界硒都、恩施硒茶、恩施硒...
十八　硒之文化
硒文化是一种先进的文化，是具有极强包容性的文化，是与农耕文化、健康文化、科技文化、绿色文化、唯美文化、小康文化、和谐文化等七大主流文化相融合的大文化。以农耕文化为引导，依托富硒土地资源，发展特色富硒产业...
十九　硒之科普
发展硒产业要解决富硒产品的营销难题。其首要任务是要解决国民科学补硒的教育问题。让人民群众了解硒，认知硒，重视硒，科学补硒，建立硒的标准，保障富硒食品安全。关于硒的宣传教育工作具体呈现形式为：...
二十　硒之规划
二十一　硒之学科
武汉轻工大学以食品科学与工程、药学、化学工程与技术、工商管理的力量为主体，联合国内在硒学研究与工程开发已经具备一定优势的机构和人员，率先设置独立的硒科学与工程学科，组建交叉学科学术团队。硒科学与工程...
二十二　硒之英文
1.硒　Selenium, Se2.无机硒　Inorganic Selenium3.有机硒　Organic Selenium4.纳米硒　Nano-selenium5.生物硒　Biological Selenium6.植物有机硒　Plant organic selenium7.植物活性硒　Plant active selenium8....
二十三　硒之未来
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