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黄羽肉鸡规模化健康养殖综合技术

作者：舒鼎铭耿照玉曹永长

出版时间： 2015-10

ISBN： 978-7-109-20960-2

出版社：中国农业出版社

肉鸡饲养管理

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简介

目录

第一章　概论: 黄羽肉鸡具有肉质鲜美、风味独特等特点，因而深受我国消费者青睐。20世纪80年代以来，我国黄羽肉鸡产业发展迅猛，生产规模不断扩大，养殖区域遍布全国各地，品种类型多样化，已经成为我国农村新的经济增长点和现代...

第二章　鸡场建设: 鸡场设计、规划布局与鸡舍建设是现代黄羽肉鸡生产的一个重要环节。先进的硬件设施可以提供良好的饲养环境，提高肉鸡的生产水平，并可节约生产成本，减少对环境的污染。因此，应充分重视鸡场的选址、规划和鸡舍的设...

第三章　品种选择及利用: 无论从事种鸡生产还是肉鸡饲养，选择一个符合市场需求、生产性能优秀、遗传性能稳定的品种并有效的加以利用，是获得良好经济收益的重要基础，否则优越的设施和先进的技术也无法得到发挥。...

第四章　鸡营养与饲料配制技术

第五章　饲养管理技术: 随着肉鸡业的高速发展，规模化养殖企业越来越多，行业内竞争加剧。能否在激烈的竞争中获胜，取决于饲养管理技术水平及相关措施的到位程度。...

第六章　孵化管理技术: 孵化是肉鸡生产的重要一环，孵化率直接关系到商业孵化场的经济效益，并且对雏鸡的成活率和今后的生产性能等都有重要影响，尤其对于大规模的孵化场来说，种蛋孵化率是获取经济效益的决定性因素。因此，抓好孵化过...

第七章　黄羽肉鸡疾病防控技术: 黄羽肉鸡的主要疾病包括病毒感染、细菌感染、真菌感染、寄生虫感染、营养性疾病，以及一些病因不明的综合征等。黄羽肉鸡疾病防控技术主要包括规模化鸡场的卫生与消毒措施、疾病的快速诊断技术、重要传染病的免疫预...

第八章　粪污处理与环境净化

第九章　肉鸡初加工技术: 鸡肉胆固醇及脂肪含量低，肉质细嫩可口，富有营养，是消费者普遍喜爱的食物之一。随着国民经济的增长和人们收入的提高，鸡肉的消费形态也呈多样化趋势，这将有利于促进鸡肉的加工和生产。而肉鸡加工业的发展，是形...

第十章　养殖经营管理: 黄羽肉鸡养殖要想获得成功，必须具备优良的品种、优质的饲料、到位的饲养管理技术、合适的栏舍、过硬的疾病防控措施。同时，还要建立各种管理制度、提高员工积极性、做好成本控制和管理、销售体系建设、产业链延伸和风...

附录1　肉鸡饲养登记本: 肉鸡饲养登记本

附录2　鸡苗质量反馈表: 鸡苗质量反馈表

附录3　种鸡场鸡群育雏育成期周汇总表: 种鸡场鸡群育雏育成期周汇总表

附录4　种鸡场鸡群产蛋情况周汇总表: 种鸡场鸡群产蛋情况周汇总表

附录5　孵化场各种记录表格: 种蛋入库单种蛋上孵记录表照蛋检查记录表入孵蛋转移记录表监测记录表出雏记录单雏鸡免疫记录表雏鸡销售单

附录6　食品动物禁用的兽药及其他化合物清单: （农业部公告第193号）食品动物禁用的兽药及其他化合物清单食品动物禁用的兽药及其他化合物清单（续）-1

附录7　我国批准使用的抗球虫药品种目录: 我国批准使用的抗球虫药品种目录我国批准使用的抗球虫药品种目录（续）-1

附录8　禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录: （农业部公告第176号）

附录9　供港动物及产品药物残留限量标准: （国家质量监督检验检疫总局、商务部公告2003年第85号）供港动物及产品药物残留限量标准供港动物及产品药物残留限量标准（续）-1...

附录10　肉鸡屠宰加工过程的检验: [节选自：GB/T 19478-2004（肉鸡屠宰操作规程）附录A ]

附录11　NY/T 1174-2006肉鸡屠宰质量管理规范

参考文献: 常勤学，魏源送，刘俊新．2007．通风控制方式对动物粪便堆肥过程中氮、磷变化的影响[J]．环境科学学报，27（5）: 732-738.常泽军，杜顺丰，李鹤飞等．2006．肉鸡[M]．北京：中国农业大学出版社．陈代文．2005．动物营养与饲料...

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