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大宗淡水鱼生产配套技术手册
大宗淡水鱼生产配套技术手册
作者：
戈贤平 赵永锋 戈贤平
出版时间：
2013-05
ISBN：
978-7-109-17786-4
出版社：
中国农业出版社
大宗淡水鱼
养殖
饲料
人工繁殖
苗种培育
成鱼养殖
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简介
本书系统介绍大宗淡水鱼养殖产前、产中和产后加工的关键实用技术。
具体内容包括：养殖各类介绍、养殖设施建设、饲料的选择和投喂、人工繁殖、苗种培育等。
目录
前言
大宗淡水鱼主要包括青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤、鲫、鲂七个品种，是我国水产养殖的主体，产业地位十分重要。一是青鱼、草鱼、鲢、鳙、鲤、鲫、鲂这七大养殖品种的产量占我国鱼产量的50%，对保障我国粮食安全、满足城乡市场水产...
第一章 概述
一、大宗淡水鱼养殖发展史
二、大宗淡水鱼生产现状
三、大宗淡水鱼产业发展对策
第二章 养殖种类介绍
一、传统种类介绍
二、新品种介绍
三、原良种场建设
第三章 养殖设施建设
一、池塘建设条件
二、鱼池的总体规划和布局
三、鱼池的种类及水系配套
四、鱼池的施工
五、鱼池的维护与改造
六、养殖场配套建筑物的设计要求
七、新型鱼池的设计
八、产卵、孵化设备的建造
第四章 饲料的选择和投喂
一、鱼类的营养需求
二、饲料选择
三、饲料配制
四、投喂技术
第五章 人工繁殖
一、与鱼类人工繁殖相关的几个指标
二、青鱼、草鱼、鲢、鳙的人工繁殖
三、鲤、鲫和团头鲂的人工繁殖
第六章 苗种培育
一、鱼苗、鱼种的生物学特性
二、鱼苗、夏花质量鉴定及计数方法
三、鱼苗培育
四、1龄鱼种培育
五、2龄鱼种培育
第七章 成鱼养殖
成鱼养殖，是将鱼种养成食用鱼的生产过程，也是养鱼生产的最后主要环节。我国目前饲养食用鱼的方式，有池塘养鱼、网箱（包括网围和网拦）养鱼、稻田养鱼、工厂化养鱼、天然水域（湖泊、水库、海湾、河道等）鱼类增殖和养殖...
一、青鱼养殖技术
二、草鱼养殖技术
三、鲢、鳙养殖技术
四、鲤养殖技术
五、鲫养殖技术
六、团头鲂养殖技术
第八章 病害防控技术
一、鱼病防控措施
二、鱼病诊断方法
三、主要病害防治
第九章 水产品加工
一、大宗淡水鱼加工特性与品质
二、大宗淡水鱼加工技术
参考文献
安云庆.1998.免疫学基础[M].北京：北京科学技术出版社.白遗胜，等.2008.淡水养殖500问（第二版）[M].北京：金盾出版社.柏振康.2006.草鱼、青鱼肠炎病防治方法[J].科学养鱼，12：54-55.蔡春芳.1997.鱼类对糖利用的研...
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