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《中国奶业年鉴》是反映我国奶业发展情况的综合性年刊，也是农业部年鉴系列中的一部重要产业年鉴。
2002年经农业部批准由中国奶业协会组织编纂，已经连续出版十四卷，2016卷为第十五卷本。
《中国奶业年鉴》自出版发行以来，客观记述了我国奶业的发展历程，反映了奶业生产的实际情况，为行业管理部门制定规划、政策和实施决策提供了依据，为奶业生产经营者提供了技术和数据支持，为广大消费者提供了市场和信息引导，是中国奶业发展的编年史册，也是奶业行业发展的公报。
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