简介
名茶是茶文化的一个重要组成部分。
一个名茶的建立与确认,是集当地几代人的智慧和经验的结晶,是引领一个地区的茶叶品质标识,是一个地区乃至一个国家文化的代表。
本书着力于推介湖南大宗名茶,主要论述湖南茶叶学会于2005年秋季评出的“湖南十大名茶”:君山银针茶;高桥银锋;古文毛尖;金井毛尖;兰岭绿之剑;东山秀峰;南岳云雾茶;石门银峰;安华松针;夜针王;并分别生态环境、茶俗溯源、生产状况、工艺特点、生产状况、品质特征、社会荣誉这七大方面进行了详述。
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