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鹅生产是我国畜牧业生产的重要组成部分，也是广大农民勤劳致富的传统养殖项目。
为了提高广大农民的养鹅水平，满足广大农民对养鹅生产科学技术知识的需求，应中国农业出版社之邀，我们编写了《科学养鹅与疾病防治》一书，以飨读者。
全书共16章，分别就鹅的品种，饲养技术，疾病防治，产品加工和经营管理等方面进行了较为详尽的介绍，内容安排注重科学性、先进性、系统性和实用性。
本书由焦库华、陈国宏主编。
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