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种类与产业概况一、大宗淡水鱼种类介绍1.青鱼也称螺蛳青、乌青和青鲩，为底层鱼类。
主要生活在江河深水段，喜活动于水的下层以及水流较急的区域，喜食黄蚬、湖沼腹蛤和螺类等软体动物。
10厘米以下的幼鱼，以枝角类、轮虫和水生昆虫为食物；15厘米以上的个体，开始摄食幼小而壳薄的蚬螺等。
冬季在深潭越冬，春天游至急流处产卵。
2010年全国青鱼养殖产量为42.41万吨，占大宗淡水鱼产量的2.。
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