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作者：苏昌培童万亨刘德章

出版时间： 2005-04

ISBN： 7-109-09583-5

出版社：中国农业出版社

茶叶栽培无污染技术函授大学教材

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的主要经济作物和重要的支柱产业，发展茶叶生产前景乐观。

本书是在总结福建省茶叶科技工作者与广大农民茶叶生产经验的基础上编写的，并尽可能多地传达最新的科技信息与操作技术，尤其是无公害茶叶的栽培技术、良种信息等。

通过最新科技的介绍了解其生产原理、时期与方法，坚持“实际、实用、实效”，为无公害茶叶、绿色食品茶与有机茶的生产提供技术指导。

编者的话: “建设现代农业，发展农村经济，增加农民收入，是全面建设小康社会的重大任务”。福建省委在贯彻“十六大”和“中央农村工作会议”精神中提出“农村文化建设，重点是传播先进思想、先进文化和先进适用技术，努力提高农民...

第一章茶树的起源与发展概况: 【学习目的】了解我国是茶树的原产地，具有悠久的历史，可称为“茶叶的祖国”；了解福建省是我国的主要产茶省份，具有优越的生产条件，发展茶叶生产具有重要意义。【重点与难点】通过科学考究论证与历史资料查询，重点了...

第二章茶树的形态特征与生长发育特性: 【学习目的】了解茶的植物学形态特征与生物学特性，为茶树栽培技术的应用提供理论依据与技术指导；了解茶树的适生条件，为茶园选址、建设与栽培技术提供指导。【重点与难点】应重点了解茶树在植物学上的分类，以及形...

第三章茶树良种选育: 【学习目的】了解茶树良种的标志与选种的目标；了解福建省茶区推广的主要茶树良种及其特性。【重点与难点】什么叫茶树良种？选种的目标是什么；适应福建省推广的绿茶品种、红茶品种与乌龙茶品种有哪些？根据福建省推...

第四章茶树种苗繁育: 【学习目的】了解茶树有性繁殖与无性繁殖的优缺点；了解茶树无性繁殖的具体做法。【重点与难点】了解无性繁殖方法的优缺点；无性繁殖——茶树扦插方法的步骤、作法；茶树苗木起苗出圃、包装与运输应注意的问题。茶树种苗...

第五章新茶园建立与低产茶园改造: 【学习目的】了解新茶园建立的五个高标准；了解旧茶园改造的三改一补措施。【重点与难点】建设茶园五个高标准的意义；茶园垦辟、规划设计的主要内容；茶园道路设计与水沟设计的主要要求；茶树种植时期如何确定；茶叶产...

第六章茶园土壤管理技术: 【学习目的】茶园土壤管理技术的主要内容。【重点与难点】了解茶园耕作、除草、铺草覆盖等方面的茶园土壤管理的内容。一块茶园从种植茶树起到实现丰产，先要经过培养树冠的幼龄时期，这个幼龄时期，一般长达四五年，随...

第七章茶园肥培管理技术: 【学习目的】了解茶园肥培管理技术；茶园有机肥种类及名称；茶园无机肥种类及名称。【重点与难点】了解茶园有机肥种类与特性；了解茶园无机肥种类与特性；茶园基肥与追肥的施用时期与方法。...

第八章茶园水分管理技术: 【学习目的】了解茶园的灌溉技术、了解茶园的排水技术、节水保水技术。【重点与难点】茶园灌派对茶园产量、质量的关系；茶园喷灌、滴灌与地面灌溉的具体做法；茶树湿害的表现与防治方法；茶园节水保水管理技术。...

第九章茶树树冠培养技术: 【学习目的】了解茶树修剪的生物学原理；荼树树冠养成技术的主要措施；了解茶树定型修剪、轻修剪、重修剪与台刈的主要对象与方法。【重点与难点】了解幼龄茶树定型修剪方法；了解茶树轻修剪与深修剪的运用；了解茶树重...

第十章茶叶采摘: 【学习目的】认识茶树合理采摘的意义，弄清合理采摘的科学依据，了解合理采摘的基本做法。【重点与难点】合理采摘的意义与遵循的原理；了解茶树新梢的生长生物学特性及其地上部与地下部生长的相互关系；根据不同品种...

第十一章无公害茶的概念及认证管理: 【学习目的】了解无公害茶、绿色食品茶、有机茶的含义及其这几种茶的认证与管理。【重点与难点】弄清无公害茶、绿色食品茶、有机茶的区别以及这几种茶的认证与管理、标志使用与管理。...

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