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现代红糖技术与产品
现代红糖技术与产品
作者：
沈石妍 应雄美 杨柳
出版时间：
2023-11
ISBN：
978-7-109-31454-2
出版社：
中国农业出版社
甘蔗糖
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简介
本书对红糖的发展历程、国内外红糖产区及发展现状、红糖的营养与功效、红糖的加工技术、红糖的品质特征以及代表性的红糖产品等进行了详细的介绍。
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