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《高粱学》第二版共分16章，从高粱学科全方位的视角，翔实地叙述了高粱的起源与传播，分类学与形态解剖、细胞学与生殖学、遗传与生理生化、种质资源与育种、农艺学与病虫害防治、生物技术、产业发展，以及附录高粱遗传性状的基因符号及其连锁群基因的连锁强度、高粱植物学分类系统、高粱品种类型系统、栽培高粱简易分类法、外国高粱品种名称英中（译）文对照表。
本书全面、系统、准确地阐述了国内外高粱研究的历史发展、主要成果、经典论著和最新科研成就，适合高粱科研工作者、从事农业人员、农业院校师生等参考和使用。
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