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本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。
本标准代替NY/T 1885—2010《绿色食品 米酒》。
与NY/T 1885—2010相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：——修改了范围；——修改了术语和定义；——修改了分类；——卫生指标中增加了赭曲霉毒素A的限量要求，删除了农药残留的限量要求；——修改了标签。
本标准由农业部农产品质量安全监管局提出。
本标准由中国绿色食品发展中心归口。
本标准起草单位：四川省农业科学院质量标准与检测技术研究所、农业部食品质量监督检验测试中心（成都）、中国绿色食品发展中心、四川东柳醪糟有限责任公司。
本标准主要起草人：杨晓凤、滕锦程、郭灵安、唐伟、陶李、李曦、邓强、唐祥华、王知军。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——NY/T 1885—2010。
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