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本书基于养牛业形势发展的迫切需要，结合我国养牛生产条件和特点，从生产的角度介绍了国内、国外肉牛业的发展动态及我们应该采取的对策，肉牛的品种营养与饲料，肉牛场建设，疾病防治，饲养管理与肥育技术及有关畜牧业发展的法律法规等方面系统介绍了科学养殖肉牛的知识。
目录
- 前言
- 随着人民生活水平的提高，人们对肉类的消费也在悄然变化，牛肉的消费需求逐年攀升。目前，我国肉牛存栏量和牛肉产量居世界第三位，牛肉的进口量居世界第一位。肉牛产业在促进农业结构调整、精准扶贫和乡村产业振兴...
- 一、综合管理篇
- 二、牛舍设施及环境篇
- 9．牧区繁殖母牛和犊牛对牛舍及设施设备有哪些要求？
- 10．农区繁殖母牛对牛舍与设施设备有哪些要求？
- 11．北方肉牛舍有哪几种常见类型？其优缺点是什么？
- 12．北方舍饲牛舍的地面设计有哪些要求？
- 13．北方舍饲牛舍的料槽设计有哪些要求？
- 14．北方舍饲牛舍的水槽设计有哪些要求？
- 15．北方舍饲牛舍的通风设计有哪些要求？
- 16．肉牛育肥场建设的选址和布局应遵循哪些基本原则？
- 17．肉牛育肥场处置设施的类别和设计要求有哪些？
- 18．农牧交错带地区肉牛露天育肥场的挡风墙设计有哪些要求？
- 19．肉牛育肥场防暑遮阳网的设计有哪些要求？
- 20．肉牛养殖场体重秤的设计要求和使用注意事项有哪些？
- 21．肉牛养殖场牛群装卸台的设计有哪些要求？
- 22．肉牛养殖场对舍内的垫草有哪些要求？
- 23．肉牛养殖场饲草料存储设施的设计有哪些要求？
- 24．为什么肉牛养殖场一定要建设专门的处置区？
- 25．肉牛养殖场常用附属设施的规格要求如何？
- 26．肉牛养殖场常用的保定分群设施和主要特点如何？
- 27．肉牛养殖场过牛通道的设计有哪些要求？
- 28．规模化肉牛养殖场为什么一定要设立专门的饲料供应中心？
- 29．如何通过肉牛粪便处理还田实现种养结合？
- 30．肉牛养殖场粪便处理有哪些有效方式？
- 31．肉牛养殖场有效控制蚊蝇鸟害的方式有哪些？
- 三、放牧管理篇
- 四、繁殖管理篇
- 43．什么是母牛的繁殖生物学周期？
- 44．犊牛早期断奶的好处有哪些？
- 45．什么是后备青年母牛的初情期？
- 46．母牛发情配种时应具有怎样的体况评分值？
- 47．后备青年母牛什么时间配种？
- 48．常年发情和季节性发情哪一种更适合你的牛场？
- 49．如何进行母牛的发情鉴定？
- 50．你的牛场是否需要考虑同期发情处理？
- 51．采用自然交配或人工授精技术的优缺点？
- 52．自然交配时怎样选择合格的公牛？
- 53．采用人工授精技术时需要注意哪些关键点？
- 54．如何确定母牛是否妊娠？
- 55．母牛流产的风险管理应考虑哪些因素？
- 56．如何做到让母牛白天产犊？
- 57．母牛难产时如何处置？
- 58．如何判断母牛分娩是否需要人为干预？
- 59．母牛产犊过程遭遇的伤病问题如何处置？
- 60．常见的母牛繁殖疾病如何处置？
- 61．为实现高产犊率应采取何种措施管理繁殖母牛群？
- 62．肉用公牛配种良好程度检验包括哪些内容？
- 63．配种季前的公牛如何管理？
- 64．配种季的公牛如何管理？
- 65．配种季过后公牛如何管理？
- 66．影响母牛受孕率的因素有哪些？
- 67．什么性质的母牛场适宜推广胚胎移植技术？
- 五、营养管理篇
- 68．营养与管理的经济学意义有哪些？
- 69．如何制订肉牛场的营养管理计划？
- 70．肉牛需要哪些营养素？
- 71．为什么肉牛营养需要量标准非常重要？
- 72．肉牛不同品种和不同生理阶段的营养需要量如何计算？
- 73．成年母牛12个月繁殖期的营养需要量是怎样规定的？
- 74．母牛孕期最后3个月如何制定营养平衡方案？
- 75．青年母牛孕期的营养需要量如何规定？
- 76．不同体型公牛生长育肥的营养需要量如何规定？
- 77．不同体型阉牛生长育肥的营养需要量如何规定？
- 78．青年母牛育肥的营养需要量如何规定？
- 79．荷斯坦公牛生长育肥的营养需要量如何规定？
- 80．荷斯坦阉牛生长育肥的营养需要量如何规定？
- 81．青年母牛育成阶段的营养需要量如何规定？
- 82．新入场架子牛的营养需要量如何推荐？
- 83．断奶前犊牛采用颗粒料补饲的营养需要量如何推荐？
- 84．肉牛常用的谷物类饲料有哪些？营养特点如何？
- 85．谷物蒸汽压片对肉牛育肥饲养有哪些好处？
- 86．肉牛常用的副产品类饲料有哪些？营养特点如何？
- 87．肉牛常用的蛋白质饲料有哪些？营养特点如何？
- 88．合理利用尿素可以节约肉牛蛋白质饲料吗？
- 89．肉牛饲料需要补充哪些氨基酸？
- 90．肉牛常用的粗饲料有哪些？
- 91．肉牛常用的矿物质饲料和维生素饲料有哪些？营养特点如何？
- 92．肉牛饲料配方如何制定？
- 93．放牧牛为什么要特别重视镁的供给？
- 94．农牧交错带地区的肉牛场饲料配方如何推荐？
- 95．用于牧区放牧的牛补饲的饲料产品如何推荐？
- 96．肉牛对水的需要量和水质有哪些要求？
- 97．饲料的霉菌毒素对肉牛有哪些危害？如何避免？
- 98．饲料中的硝酸盐对肉牛有哪些危害？
- 六、健康管理篇
- 99．肉牛养殖场生物安全防控有哪些内容？
- 100．肉牛养殖场兽医室器材设施及其基本规格如何？
- 101．肉牛养殖场的消毒剂有哪些？如何应用？
- 102．肉牛养殖场常备药品有哪些？
- 103．如何正确管理肉牛养殖场的药物和疫苗？
- 104．饲养人员必须了解的肉牛关键体征指标有哪些？
- 105．什么是热环境？肉牛是如何进行体热调节的？
- 106．如何减小肉牛冬季冷应激的影响？
- 107．肉牛常见的多发病、传染病、寄生虫病、代谢病都有哪些？
- 108．常用牛疫苗的种类有哪些？
- 109．新生犊牛常见的疾病及其防控技术有哪些？
- 110．犊牛腹泻的病因和预防措施如何？
- 111．如何防控断奶犊牛猝死？
- 112．梭菌病的危害和防控措施如何？
- 113．牛无形体病的危害和防控措施如何？
- 114．如何防控牛蓝舌病？
- 115．如何防控牛红眼病（结膜炎）？
- 116．牛的“癌眼”如何预防和治疗？
- 117．如何防控牛的腐蹄病？
- 118．瘤胃臌气如何预防和治疗？
- 119．如何防控牛的尿结石？
- 120．如何防控牛的草痉挛病？
- 121．如何处置牛的甜三叶草中毒？
- 122．牛布鲁氏菌病的危害和防控措施如何？
- 123．如何防控牛钩端螺旋体病？
- 124．如何防控牛传染性鼻气管炎？
- 125．如何防控牛病毒性腹泻？
- 126．如何防治肉牛面蝇？
- 127．如何防治牛虱？
- 128．如何防治牛疥癣病？
- 129．如何进行牛体内寄生虫的防控？
- 130．如何给肉牛药浴？
- 七、繁殖母牛和犊牛管理篇
- 131．舍饲和半舍饲繁殖母牛对牛舍设施有何要求？
- 132．繁殖母牛管理月历的内容有哪些？
- 133．肉用繁殖母牛养殖场在养殖规模上有哪些要求？
- 134．全年产犊或季节产犊哪种方案更为适宜？
- 135．繁殖母牛发情配种应遵循何种技术路线？
- 136．青年母牛配种前以及妊娠前期、中期和后期在营养上有哪些要求？
- 137．成年母牛繁殖期的管理要点有哪些？
- 138．如何将体况评分作为母牛营养管理的重要工具？
- 139．母牛孕期最后1/3阶段的管理须注意哪些问题？
- 140．母牛流产的原因和预防措施有哪些？
- 141．母牛妊娠最后3个月的管理要点包括哪些内容？
- 142．产犊季母牛管理要点包括哪些内容？
- 143．产犊季犊牛管理要点包括哪些内容？
- 144．犊牛断奶前需要做哪些处置？
- 145．何谓犊牛固体料低栏补饲？其优缺点如何？
- 146．断奶时的母牛管理要点包括哪些内容？
- 147．断奶时的犊牛管理要点包括哪些内容？
- 148．农牧交错带地区繁殖母牛冬季饲养需要注意哪些方面？
- 149．商业化母牛群如何进行群体性能改良？
- 八、育肥牛管理篇
- 150．肉牛为什么要进行育肥饲养？其生长发育的原理是什么？
- 151．北方农牧交错带地区常见的适于育肥的肉牛有几种类型？
- 152．农区开展肉牛育肥的经济规模多大合适？
- 153．哪些类型的牛可以利用补偿性增重原理实现短期快速增重？
- 154．肉牛饲养常用的育肥阶段如何划分？
- 155．如何确定肉牛的育肥目标和育肥期？
- 156．拴系饲养和散栏饲养哪种模式育肥效益更好？
- 157．以盈利为目的的肉牛育肥饲养如何选择牛源？
- 158．架子牛和出售育肥牛的运输环节需要注意哪些问题？
- 159．如何控制运输过程中肉牛的掉重？
- 160．新入场的架子牛应采用哪些接收饲养程序？
- 161．肉牛育肥开始的过渡饲养期需要完成哪些工作？
- 162．阉牛和公牛在育肥饲养方面有哪些不同的管理要求？
- 163．青年母牛和成年公牛可否进行育肥饲养？
- 164．荷斯坦公牛育肥饲养的标准程序如何？
- 165．如何减少公牛在育肥过程的争斗和爬跨行为？
- 166．育肥牛饲养为什么需要进行饲槽管理？怎样进行？
- 167．育肥牛采食量减少的原因有哪些？如何避免？
- 168．育肥牛夏季厌食怎么办？
- 169．非育肥期如何进行育肥牛采食量的限制以提高饲料转化效率？
- 170．育肥牛如何进行热应激管理？
- 171．育肥牛饲养中的酸中毒问题如何解决？
- 172．育肥牛饲养中的尿结石问题如何解决？
- 173．育肥牛日常管理中需要监测的内容有哪些？
- 174．育肥牛适宜出栏时间如何判定？
- 九、经济效益篇
- 参考文献
- 曹兵海，2019.2019年肉牛牦牛产业发展趋势与建议［J］．饲料工业，40（04）：1-7.曹兵海，张越杰，李俊雅，等，2018.2017年肉牛产业发展情况、未来发展趋势及建议［J］．中国畜牧杂志，54（03）：138-144.崔姹，杨春，王明利，201...
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