简介

本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则　第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件代替NY/T 1889—2017《绿色食品　烘炒食品》，与NY/T 1889—2017相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：a）增加了色泽和颗粒状态感官要求（见表1）；b）增加了黄曲霉毒素总量项目（见表3）；c）更改了没食子酸丙酯限量要求（见附录A表A.1，2017版的表3）；d）增加了微生物酵母项目（见附录A表A.2）。

本文件由农业农村部农产品质量安全监管司提出。

本文件由中国绿色食品发展中心归口。

本文件起草单位：农业农村部乳品质量监督检验测试中心、中国绿色食品发展中心、天津市农业发展服务中心、黑龙江省绿色食品发展中心、北京中绿华夏有机食品认证中心、承德市农产品加工服务中心、中国龙江森林工业集团有限公司、安徽詹氏食品股份有限公司。

本文件主要起草人：孙丽新、郑维君、刘正、戴洋洋、马文宏、朱青、岳玥、刁品春、粘昊菲、刘培源、王玉斌、崔宇佳、付艳慧、王璋、李季。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：——2010年首次发布为NY/T 1889—2010，2017年第一次修订；——本次为第二次修订。