简介

本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则　第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件代替NY/T 2105—2011《绿色食品　汤类罐头》，与NY/T 2105—2011相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：a）修改了适用范围（见第1章，2011年版第1章）；b）修改了汤类罐头的定义（见3.1，2011年版的3.1）；c）增加了对罐头容器的要求（见4.2和表1）；d）删除了固形物、铬、总砷和总汞指标（见表2和表3，2011年版的表1和表2）；e）增加了糖精钠、环己基氨基磺酸和组胺的限量要求（见表3，2011年版的表2）；f）修改了山梨酸限量和苯甲酸的检出限（见表3，2011年版的表2）；g）补充了检验规则（见第5章，2011年版的第6章）。

本文件由农业农村部农产品质量安全监管司提出。

本文件由中国绿色食品发展中心归口。

本文件起草单位：浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、中国绿色食品发展中心、农业农村部食品质量监督检验测试中心（武汉）、浙江省农产品质量安全中心、绿城农科检测技术有限公司、武汉香满园食品有限公司、宁波海通食品科技有限公司。

本文件主要起草人：张志恒、张宪、李慧杰、袁玉伟、樊铭勇、李政、褚田芬、章虎、胡文兰、郑蔚然、尤坚萍、王红卫、方欣欣。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：——2011年首次发布为NY/T 2105—2011；——本次为第一次修订。