简介

本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则　第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件代替NY/T 422—2016《绿色食品　食用糖》。

与NY/T 422—2016相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：a）更改了理化指标中绵白糖总糖分、浑浊度、不溶于水杂质、色值，精幼砂糖中蔗糖分，单晶体冰糖、黄冰糖、方糖色值，单晶体冰糖电导灰分等项目的限量值（见4.6表2，2016年版4.6表2）；b）更改了理化指标中赤砂糖总糖分、不溶于水杂质，原糖中糖度等项目的限量值（见4.6表3，2016年版4.6表3）；c）更改了食品添加剂限量中白砂糖二氧化硫残留量项目的限量值（见4.7表4，2016年版4.7表4）；d）更改了食品添加剂限量中原糖二氧化硫残留量项目的限量值（见4.7表5，2016年版4.7表5）；e）增加了理化指标中绵白糖粒度，单晶体冰糖、多晶体冰糖中不溶于水杂质，方糖不溶于水杂质、浑浊度、碎糖量、硬度等理化指标项目及其限量值（见4.6表2）；f）增加了理化指标中原糖色值的理化指标项目及其限量值（见4.6表3）。

本文件由农业农村部农产品质量安全监管司提出。

本文件由中国绿色食品发展中心归口。

本文件起草单位：中国热带农业科学院农产品加工研究所、农业农村部食品质量监督检验测试中心（湛江）、中国绿色食品发展中心、广东省农产品质量安全中心、广西壮族自治区广西绿色食品发展站、南宁糖业股份有限公司、广东广垦糖业集团有限公司。

本文件主要起草人：叶剑芝、潘晓威、杨春亮、张宪、林玲、罗成、刘元靖、胡冠华、李仕强、曾绍东、肖凌、何益善、李涛。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：——2000年首次发布为NY/T 422—2000，2006年第一次修订，2016年第二次修订；——本次为第三次修订。