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本书通过奶牛生产相关环境因子的阐述，介绍了奶牛舒适环境的评价方法、评价指标及控制参数和控制措施，旨在为生产中奶牛舒适饲养环境的缔造提供参考和依据。
全书共有五章，主要内容是在阐述国内外奶牛主要饲养方式和牛舍建筑的基础上，介绍了奶牛常用饲养设施及其对奶牛福利的影响；介绍了与奶牛饲养密切相关的环境因子，如温热环境、空气环境和饲养密度时，阐述了这些环境因子对奶牛生产、生理和健康的影响；介绍了国内外评估奶牛温热环境、空气环境和饲养密度舒适与否的主要方法和指标；在汇总、整理“十三五‘奶牛水牛舒适环境适宜参数与限值’”课题研究结果和国内外最新文献的基础上，给出了我国奶牛饲养环境控制的主要参数和措施；在全书最后，结合奶牛饲养环境控制实践，给出了4个奶牛环境控制典型案例，以供生产参考和借鉴。
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