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本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。
本标准代替NY/T 748—2012《绿色食品 豆类蔬菜》，与NY/T 748—2012相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：——增加了生产过程要求；——修改了感官要求；——删除了乙酰甲胺磷、乐果、甲萘威，增加了水胺硫磷、克百威、甲胺磷、氧乐果、氟虫腈、氟氯氰菊酯，修改了三唑磷、多菌灵、毒死蜱、氯氰菊酯、氰戊菊酯、氯氟氰菊酯、敌敌畏、百菌清、溴氰菊酯的限量指标；——删除了标志的要求；——修改了运输和储存的部分内容；——增加了附录A。
本标准由农业农村部农产品质量安全监管司提出。
本标准由中国绿色食品发展中心归口。
本标准起草单位：广东省农业科学院农产品公共监测中心、中国绿色食品发展中心、农业农村部蔬菜水果质量监督检验测试中心（广州）、兰州介实农产品有限公司、湘潭市仙女蔬菜产销专业合作社。
本标准主要起草人：杨慧、张志华、李丽、徐赛、王富华、陈岩、耿安静、于洋、赵启强。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——NY/T 748—2003、NY/T 748—2012。
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