巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定
标准图书状态：现行
标准号： NY/T 939-2016
本标准主要起草人：郑楠 文芳 王加启
实施时间： 2016-04
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本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。
与NY/T 939—2005相比，主要变化如下：——修改了巴氏杀菌乳中复原乳鉴定的指标值；——修改了UHT灭菌乳中复原乳鉴定的指标值；——修改了糠氨酸测定前处理方法；——增加了糠氨酸的UPLC测定方法；——修改了乳果糖的测定方法。
本标准由农业部畜牧业司提出。
本标准由全国畜牧业标准化技术委员会（SAC/TC 274）归口。
本标准起草单位：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、农业部奶产品质量安全风险评估实验室（北京）、农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心（北京）。
本标准主要起草人：郑楠、文芳、王加启、李松励、张养东、赵圣国、李明、杨晋辉、陈冲冲、王晓晴、陈美霞、汪慧、兰欣怡、黄萌萌、卜登攀、魏宏阳、李树聪、于建国、周凌云。
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