简介

本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。

本标准代替NY/T 420—2009 《绿色食品　花生及制品》。

与NY/T 420—2009相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：——增加了炒花生（果、仁）、烤花生碎、乳白花生、乳白花生碎的技术要求；——删除了花生类糖制品；——重新设置了分类，删除了裹衣花生的淀粉型、糖衣型、混合型的3种产品分类；——删除了7个产品术语，重新设置了术语和定义、感官要求；——增加了净含量、吡虫啉、克百威、丁酰肼、多菌灵、辛硫磷、戊唑醇、氰戊菊酯、溴氰菊酯、霉菌检测项目；——删除了无机砷、总汞、黄曲霉毒素总量、敌敌畏、乐果、杀螟硫磷、倍硫磷、涕灭威、菌落总数、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌和溶血性链球菌指标；——修改了蛋白质、水分、酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B₁的测定方法。

本标准由农业部农产品质量安全监管局提出。

本标准由中国绿色食品发展中心归口。

本标准起草单位：山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、山东省标准化研究院、山东标准检测技术有限公司、中国绿色食品发展中心、山东花生研究所、山东省绿色食品发展中心、山东鲁花集团有限公司、农业部食品质量监督检验测试中心（济南）。

本标准主要起草人：滕葳、李倩、甄爱华、万书波、陈兆云、张树秋、柳琪、刘建洋、刘学锋、张侨、单世华、王磊、王玉涛、滕晶、赵一民、田丽、张岭晨。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——NY/T 420—2000、NY/T 420—2009。