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本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。
本标准代替SC/T 3216—2006《半干淡盐黄鱼》，与SC/T 3216—2006相比，除编辑性修改外，主要技术变化如下：——将标准名称改为“盐制大黄鱼”；——调整了标准的适用范围；——调整了规格要求；——修改了理化要求；——修改了安全指标。
本标准由农业部渔业渔政管理局提出。
本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会（SAC/TC 156/SC 3）归口。
本标准主要起草单位：福建福鼎海鸥水产食品有限公司、福建省宁德市渔业协会、中国水产科学研究院黄海水产研究所、浙江海味鲜食品开发有限公司、中国水产科学研究院东海水产研究所、宁德市夏威食品有限公司、宁德市金盛水产有限公司。
本标准主要起草人：韩承义、王联珠、郭全友、刘君琼、张建文、陈胜平、蔡述秋、尤信铃。
本标准的历次版本发布情况为：——SC/T 3216—2006。
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