简介

本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。

本标准代替NY/T 1710—2009《绿色食品　水产调味品》。

与NY/T 1710—2009相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：——修改了感官指标杂质；——修改了氨基酸态氮的指标值及检验方法；——增加了理化指标总固形物、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素），环己基氨基磺酸钙、L-α-天冬氨酰-N-（2，2，4，4-四甲基-3-硫化三亚甲基）-D-丙氨酰胺（又名阿力甜）、N-二甲基亚硝铵、铬的限量值及检验方法；——修改了总酸、食盐、总氮、挥发性盐基氮、苯甲酸及其钠盐的检测方法；——修改了多氯联苯的限量值；——修改了3-氯-1，2-丙二醇的限量值；——删除了志贺氏菌项目；——修改了菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌限量值及检验方法；——增加了商业无菌。

本标准由农业农村部农产品质量安全监管司提出。

本标准由中国绿色食品发展中心归口。

本标准起草单位：唐山市畜牧水产品质量监测中心、中国绿色食品发展中心、佛山市海天调味食品股份有限公司、广东美味鲜调味食品有限公司、广东省绿色食品发展中心。

本标准主要起草人：张建民、杜瑞焕、李爱军、刘洋、马雪、张鑫、周鑫、齐彪、项爱丽、段晓然、高素艳、张立田、胡冠华、曹慧慧、王磊、姚彦坡、董李学、曲景君、汤思凝、张谊、阴明杰、张建雄、庞学良、肖琎、李文杰、张振国、丛倩倩、周丽娜。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——NY/T 1710—2009。