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本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。
本标准代替NY/T 1328—2007《绿色食品 鱼罐头》。
与NY/T 1328—2007相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：——修改了标准的适用范围；——增加了鱼罐头的分类；——增加了原料产地环境要求和生产过程要求；——修改了罐头的分类和感官要求；——删除了卫生指标，增加了理化指标和污染物限量，修改了组胺限量值；——修改了多氯联苯限量值，增加了铬的限量，删除了苯并芘、铜的限量值。
本标准由农业农村部农产品质量安全监管局提出。
本标准由中国绿色食品发展中心归口。
本标准起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、蓬莱汇洋食品有限公司、青岛益和兴食品有限公司、荣成泰祥食品股份有限公司、中国绿色食品发展中心。
本标准主要起草人：周德庆、赵峰、牟伟丽、苏志卫、朱兰兰、张宪、李钰金、刘光明、孙永、刘楠、李娜。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——NY/T 1328—2007。
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