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本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。
本标准代替NY/T 1327—2007《绿色食品 鱼糜制品》。
与NY/T 1327—2007相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：——删除了氟、志贺氏菌项目；——增加了挥发性盐基氮、组胺、N－二甲基亚硝铵、二氧化钛的限量值及检验方法。
本标准由农业农村部农产品质量安全监管局提出。
本标准由中国绿色食品发展中心归口。
本标准起草单位：唐山市畜牧水产品质量监测中心、浙江省温州永高食品有限公司。
本标准主要起草人：郑百芹、杜瑞焕、张建民、栗强、李爱军、董李学、张鑫、周鑫、段晓然、张立田、肖琎、刘洋。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——NY/T 1327—2007。
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