简介

本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。

本标准代替NY/T 1044—2007《绿色食品　藕及其制品》，与NY/T 1044—2007相比，除编辑性修改外，主要技术变化如下：——增加了术语和定义；——修改了藕粉的感官要求；——删除了藕的可溶性糖理化指标，增加了藕粉的水分、灰分、总糖、典型藕淀粉颗粒含量、酸度等理化指标；——删除了六六六、滴滴涕、乐果、氟的项目，增加了氧乐果、百菌清、敌百虫、氯氰菊酯、溴氰菊酯的项目，将无机砷项目修改为总砷；——删除了抽样方法和标志的要求；——修改了菌落总数的限量要求，增加了霉菌的限量要求；——修改了检验方法；——修改了运输和储存的部分内容。

本标准由农业农村部农产品质量安全监管司提出。

本标准由中国绿色食品发展中心归口。

本标准起草单位：广东省农业科学院农产品公共监测中心、中国绿色食品发展中心、农业农村部蔬菜水果质量监督检验测试中心（广州）、广昌莲香食品有限公司、湖北省食品质量安全监督检验研究院、江门市新会区大鳌有机农业发展有限公司。

本标准主要起草人：陈岩、穆建华、季天荣、陆莹、杨炜君、王富华、杨慧、朱影、张宪、曾小荣。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——NY/T 1044—2006、NY/T 1044—2007。